Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Yumuşacık ve Mangal Lezzetinde:

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

08 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle

Tavuk şiş, her lokmasıyla damakları şenlendiren, pratik ve lezzet dolu bir tarif. Şimdi sizlere, misafir sofralarınıza taşınacak, mangal tadında olan ama fırında sağlıklı bir şekilde pişen nefis bir tarif sunuyoruz.

Özel marinasyonu ve lezzetli baharatlarıyla tavuk şiş, sofralarınıza şıklık ve lezzet katmanın en kolay yolu. İster mangalda, ister fırında; her şekilde mükemmel sonuçlar elde edeceğiniz bu tarifle, tavuk etinin sularını içinde tutarak, nefis bir lezzet şöleni yaşayacaksınız.

Soğanı, sarımsağı, tavuğu, zeytinyağını kapan gelsin. Akşama fırından çıkmış, çok doyurucu ve lezzetli bir yemek var. Yanına dilerseniz salata yapın, dilerseniz pilavla servis edin. Her yemeğin yanına çok yakışıyor, yemelere doyum olunmuyor. Şimdi o yumuşacık tavuk etinin sırlarını öğrenme zamanı. Buyursunlar...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için406/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1adet büyük boysoğanın suyu
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 3dişsarımsak
  • 1,5kahve fincanızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkuru kekik
  • 1dalbiberiye (arzuya göre)

Araları için:

  • 1adetkapya biber
  • 1adetkabak
  • 100grammantar
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırında Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası

Çöp şişlerinizi su dolu bir kase içinde bir saat bekletirseniz pişerken kararmayacaktır.

nasil-yapilir

Fırında Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk şişin marinasyonu için derin bir karıştırma kabına zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsaklar, tuz ve baharatları ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos elde edin.
  2. Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğüslerini hazırladığınız marinasyon sosuna aktarın. Tavukları bu sosla iyice harmanlayın. Marinasyonun etki etmesi için tavukları streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, eğer vaktiniz varsa tercihen 1 gece boyunca dinlendirin.
  3. Mantar haricindeki tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve benzer boyutlarda doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayarak lezzetlendirin.
  4. Çöp şişlere sırasıyla sebzeleri ve marineli tavukları geçirin. Tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin.
  5. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Isınan fırın telini tepsiye yerleştirin.
  6. Çöp şişleri telin üzerine yerleştirin ve fırında pişirmeye bırakın. Belli aralıklarla şişlerin yönlerini değiştirerek, eşit pişmelerini sağlayın.
  7. 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra tavuk şişleri fırından çıkarın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Fırında Tavuk Şiş Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınıza göre uzayabilir bu yüzden gerekirse daha kontrol ederek daha uzun süre pişirebilirsiniz.

Fırında Tavuk Şiş Tarifinin Servis Önerisi

Tavuk şişlerinin yanında nefis bir bulgur pilavı servis ederek ana yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.

Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?

O bildiğimiz tavuklar soslarla dinlenerek öyle nefis, öyle yumuşacık oluyorlar ki yemelere doyum olmuyor. Tavuk göğüsleri asla kurumuyor, tavuk kanatlar çıtır çıtır pişiriyor. İşin sırrı marinasyonda saklı pek tabii. Bildiğiniz tavuğu bambaşka bir boyuta getirmenizi sağlayacak marinasyonlarla tanıştıralım sizi. O zaman şu içeriğimize bekleniyorsunuz: Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?

Tavuk Şiş Tavuğun Hangi Kısmından Yapılır?

Tavuk şiş genellikle tavuk göğüs eti kullanılarak yapılır. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yumuşak dokusu nedeniyle tavuk şiş tariflerinde tercih edilse de bazı tariflerde tavuk but eti de kullanılabilir. Tavuk göğsü, daha hızlı pişen ve daha ince dilimlenebilen bir yapıya sahiptir, bu nedenle tavuk şişin içinde kullanılması daha sık tercih edilir.

Tavuk Şişin Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?

avuk parçalarını marine etmek, etin daha önce belirli bir süre boyunca baharatlar, soslar ve yağlar içinde dinlendirilmesini içerir. Marinasyon, etin lezzetlenmesine ve yumuşaklığının artmasına katkıda bulunabilir. Marine işlemi için uygun bir süre belirleyerek buzdolabında bekletebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

41

Apalache20 Eylül 2023 15:57
Defalarca yaptim her seferinde cok lezzetliydi, az önce yine yapim, ellerinize saglik :)
Yanıtla
Yemek.com 21 Eylül 2023 14:05
Yanıtla
Afiyetler olsun!
esramatar11 Nisan 2023 19:57
yaptığım en güzel tavuktu 😋 çok lezzetli oldu 👍🏻
Yanıtla
Ege Şahin 12 Nisan 2023 09:12
Yanıtla
Afiyetler olsun!
muleykeayse25 Aralık 2022 15:00
göğüs yerine kalçadan yaptım.asiri lezzetli oldu👍
Yanıtla
Leyla Günbay 26 Aralık 2022 09:10
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
Selin Karanfil16 Nisan 2022 16:12
Patlican dizilirmi ?
Yanıtla
Ege Şahin 18 Nisan 2022 10:06
Yanıtla
Dilerseniz ekleyebilirsiniz, şimdiden ellerinize sağlık!
Mikasa035 Aralık 2021 18:32
soğanı nasıl şişe geçireceğim fotoğrafta görünmüyor
Yanıtla
Rauf-Ferda Emiroğlu 3 Şubat 2022 16:20
Yanıtla
Cevizle karıştırdınız galiba...sogani kesip şişe geçireceksiniz yani😃
Betül Yeşilürdü 6 Aralık 2021 10:08
Yanıtla
Merhaba, şişlere sebze olarak biber, mantar ve kabak diziliyor. :)
utkukocer6 Kasım 2021 18:44
Emeğinize sağlık çok güzel bir tarif👍🏼 Ben aralara hellim peynir de koyuyorum efsane oluyo 💯 (denemek isteyenler hellimin de tuzlu olduğunu unutmasin🙂)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 7 Kasım 2021 19:41
Yanıtla
Afiyetler olsun!
sekua28 Temmuz 2021 15:10
Çok güzel oldu, tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 29 Temmuz 2021 12:28
Yanıtla
Afiyet olsun!
oznurasici26 Temmuz 2021 19:52
Harika💙 teşekkürler tarif için.
Yanıtla
Gülcan Torpil Koçer17 Nisan 2021 16:47
Ben ikinci defa yapıyorum çocuklar çok sevdi ailecek afiyetle yedik ..lavaşi ısıtıp ekmek yerine kullandık restoran usulü oldu çok yakıştı yanına.. teşekkürler tarif için.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Nisan 2021 13:30
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
bygizem27 Mart 2021 22:46
Harika oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Nisan 2021 13:30
Yanıtla
Afiyet olsun! :)
Su Yalçın16 Kasım 2020 19:51
harika oldu elinize saglik
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Kasım 2020 10:36
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
Ceren Aşkın Kartal22 Ağustos 2020 09:15
Yaptim. Miiiis gibi oldu. Tam tarifi uygulamak yeterli. Tesekkurler yemek.com
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Ağustos 2020 15:27
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz Ceren Hanım, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?