Fırında Tavuk Tarifi
Fırında Tavuk Tarifi
İpek Erdoğan
Kocaman temizlenmiş bir tavuğun tek yolu, fırında sebzelerin lezzetiyle tadının en lezzetli haline ulaşmasıdır. Hem kızartmasından daha az kalorili hem de fırında çoğunlukla kendi buharla pişmesi sebebiyle de oldukça lezzetli.
Bu en klasik tavuk tarifini bu sefer tavuğun bütününü kaplarken kullandığımız sosa pekmez ekleyerek zenginleştiriyoruz. Pekmezin tatlılığı bütün tavuğun içine işlerken biz tavuğun neresini paylaşacağımızı ev halkıyla konuşuyor oluyoruz. 
Ama emin olun hangi parçası size düşerse düşsün enfes bir lezzete hazır olun.
Afiyetler olsun.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 adetbütün tavuk
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 yemek kaşığıpekmez
- 2 tatlı kaşığıtuz
- 1 adetlimon suyu
- 500 gramtaze patates
- 5-6 adetcherry domates
Püf Noktası
Tavuğun bütününe bal veya pekmez sürmek tavuğun pişerken renginin nar gibi olmasına yardımcı olur.
Pişirme Önerisi
Fanlı pişirmek, bu tip et, balık ve tavuk ürünlerinde pişme süresini kısaltır.
Nasıl Yapılır?
Tavuğu temizleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kasenin içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı, pekmez ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Tavuğun üzerine hazırladığınız karışımı sürün.
Patatesleri hafif haşlayın. 4 eş parçaya bölüp dilimler halinde hazırlayın.
Patatesleri 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ile tavada çevirin.
Sosladığınız bütün tavuğu fırın kabının ortasına yerleştirin, hafif sotelenen patatesleri çevresine yerleştirin.
Cherry domateslerin ortalarını alarak patateslerle karıştırın. Kontrollü olarak fırında 40-45 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Servis Önerisi
Pişen tavuğun üzerine limon sıkmak, değişik ve hoş bir aroma verir. Denemeden geçmeyin. :)
