İtalyan İşi:

Fricassea Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

1800’lü yılların İtalya’sında ana öğün olarak yenilen bir yemek çeşidiymiş. İçine yumurta kırılınca biz Türk’lerin kahvaltısına yaraşır bir güzelliğe dönüşüyor. Enginarı farklı şekilde denemek isteyenlere tam bir Akdeniz rüzgarı

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Fricassea Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boyenginar
  • 3adetyumurta
  • 1adetlimon
  • 1su bardağıun
  • 1/2su bardağızeytinyağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/3bağkıyılmış maydanoz

Fricassea Tarifinin Püf Noktası

Servis ederken limon dilimleri ile servis edin.

Fricassea Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Enginarı ince ince dilimle üzerine bol limon sıkın. Limonla kızaracağı için enginarlar altın rengini alacak.
  2. Ardından una bula ve fazla unu silkeleyip zeytinyağında kızartın. Bu kısım önemli sıvı yağ olmayacak.
  3. Havlu peçete serili bir kağıda alın ve fazla yağı çektirin.
  4. 3 yumurta kırın, karabiber-tuz ekle biraz çırp ama omlet yapar gibi çok çırpılmayacak yumurtalar karışsın yeter.
  5. Zeytinyağı gezdirdiğin tavaya kızaran enginarları alın ve üzerine yumurtayı dökün. Çok fazla pişirme, yumuşak kalmalı.
  6. Üzerine bol maydanoz serpin, limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi137 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?