Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Hep aynı yemeği yemekten ve yapmaktan sıkılanlara, farklı bir yemek seçeneği arayanlara karşınızda şahane bir ana yemek: Fırında kremalı mantarlı tavuk! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yemelere doyum olmayacak bu lezzeti denemenizi öneriyoruz. Yanına da dilediğiniz pilavı ya da salatayı yapabilirsiniz. Fırınlanmış sebzelerle de şahane olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogramtavuk göğsü
- 1 paketmantar
- 1 adetkrema
- 2 adet orta boykuru soğan
- 2 adetkırmızı biber
- 2 adetyeşil biber
- 5 adetsarımsak
- 3 yemek kaşığıdomates sos
- 1 tatlı kaşığısalça
- 2 çay kaşığı (silme)tuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 6 yemek kaşığısıvı yağ
- 250 gramrendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Biberler, mantar, tavuk hepsi ayrı ayrı pişirilip daha sonra birleştirilecek. Mantarların haşlanması ise bu tarifin püf noktası.
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantarlar yıkanmadan yüzeyleri soyulup mantarlar uzun uzun doğranıyor.
Biberler, soğanlar, sarımsak ve tavukta hepsi uzun uzun jülyen tarzda ama daha kısa bir şeklilde doğranıyor.
4 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya eklenir soğan ve sarımsak sotelenir , aynı anda mantarlar bir tencerede 10 dk haşlanır, başka bir tava yüksek ateşte ısıtılır ve ısınınca tavuklar eklenir.
Bi tarafları hafif kızarana kadar mühürlenir daha sonra yarım bardak su eklenerek suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
Sotelenen soğanların üzerine biberler eklenir.
Mantarlar ocaktan alınır suyu süzülür, tavuklar suyunu çekince 2 kaşık sıvı yağ eklenir. Biraz daha pişince mantarlar eklenir, daha sonra sotelenen soğan biberler de tavuğa eklenir.
Salça, domates sos, baharatlar ve tuz eklenir çok az daha pişirilir. Pişen yemeğimiz altı hafif yağlanan fırın kabına alıyoruz. Üzerine kaşar peyniri ilave edip fırınlıyoruz. Çıkarıp servis ediyoruz.
Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
fazla soğumadan servis edilmeli
Yorumlar