Sofralar Şenlenecek:

Yaprak Sarması Tarifi

Sofralar Şenlenecek:

Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
EbruYakup ÖzkökBaşboğa
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
EbruYakup ÖzkökBaşboğa
7 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Eylül 3
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 30, 2017
15 dakika

İster özel günde ister sıradan bir akşam yemeğinde pişirip tüketebilirsiniz. Yaprak sarması tarifi ile lezzete doyacak, herkesin midelerinde bayram havası yaşatacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetkuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 2 su bardağıpirinç
  • 1 bağmaydanoz
  • 2 çorba kaşığısalça
  • 1 çorba kasesikıyma
  • 1 büyük boy kasesalamura asma yaprağı
  • 1 adetdomates
  • 1 daltaze nane
  • 2 çorba kaşığızeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 1 silme tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 silme tatlı kaşığınane
  • 1 silme tatlı kaşığıkekik
  • 1 silme tatlı kaşığıisot

Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

İç harç iyice yoğurulur ve dinlendirilirse lezzet artar.

Yaprak Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

İlk yarım saatten sonra pişme durumu tadım ile kontrol edilebilir.

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bir kase içinde kıyma baharatlar, salça, rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, pirinç, zeytinyağı, ince kıyılmış nane, maydanoz el ile yoğurulur.

  2. İç içe geçmiş sarma, içi dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır, 15 dakika dinlendirilir.

  3. Asma yaprakları çok tuzlu olmaması için yıkanır, tadı kontrol edilir.

  4. Yapraklar tek tek damarlı kısmı üste gelecek şekilde açılır.

  5. Mutfak tezgahına serilir ve içleri 1 tatlı kaşığı iç harç ile ince uzun şerit halinde doldurulur.

  6. Sarma işlemi için öncelikle yaprak 1 kat katlanır, sonra kenarları içe doğru katlanır ve avuç içiyle yuvarlanır, sarmalar tek tek tencereye dizilir.

  7. Bir tencere sarma dolduktan sonra üzerine bir tabak kapatılır ve tabağın kenarlarından üzerinde gözükecek kadar su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Sarmalarımızı sarımsaklı yoğurt ile ve hatta erimiş tereyağı ile servis edebiliriz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?