TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sofralar Şenlenecek:

Yaprak Sarması Tarifi

Sofralar Şenlenecek:

Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Yemelere doyamayacağınız bir damak ziyafeti...İster özel günde ister sıradan bir akşam yemeğinde pişirip tüketebilirsiniz. Yaprak sarması tarifi ile lezzete doyacak, herkesin midelerinde bayram havası yaşatacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetkuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 2 bardakpirinç
  • 1 bağmaydanoz
  • 2 çorba kaşığısalça
  • 1 çorba kasesikıyma
  • 1 büyük boy kasesalamura asma yaprağı
  • 1 adetdomates
  • 1 daltaze nane
  • 2 çorba kaşığızeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 1 silme tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 silme tatlı kaşığınane
  • 1 silme tatlı kaşığıkekik
  • 1 silme tatlı kaşığıisot

Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

İç harç iyice yoğurulur ve dinlendirilirse lezzet artar.

Yaprak Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

İlk yarım saatten sonra pişme durumu tadım ile kontrol edilebilir.

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bir kase içinde kıyma baharatlar, salça, rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, pirinç, zeytinyağı, ince kıyılmış nane, maydanoz el ile yoğurulur.

  2. İç içe geçmiş sarma, içi dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır 15 dakika dinlendirilir.

  3. Asma yaprakları çok tuzlu olmaması için yıkanır tadı kontrol edilir.

  4. Yapraklar tek tek damarlı kısmı üste gelecek şekilde açılır.

  5. Mutfak tezgahına serilir ve içleri 1 tatlı kaşığı iç harç ile ince uzun şerit halinde doldurulur.

  6. Sarma işlemi için öncelikle yaprak 1 kat katlanır sonra kenarları içe doğru katlanır ve avuç içiyle yuvarlanır sarmalar tek tek tencereye dizilir.

  7. Bir tencere sarma dolduktan sonra üzerine bir tabak kapatılır ve tabağın kenarlarından üzerinde gözükecek kadar su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Sarmalarımızı sarımsaklı yoğurt ile ve hatta erimiş tereyağı ile servis edebiliriz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?