Ben Bunu Yerim:

Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PRATİK YEMEK TARİFLERİ

21 Şubat 2019

Tarif Defterime
Ekle

Karnabaharın içindeki güzelliği dışarı çıkarmak için çok fazla bir şey yapmanıza gerek yok. Sadece tuz, yağ, ısı ve biraz sabır ile kendisi güzel yüzünü gösterecektir. Karnabaharın alışa gelmiş kötü şöhretini kesinlikle bu tarifle unutacaksınız

Karnabahara bir mücevher gibi eşlik edecek olan ve buzdolabınızın vazgeçilmezi olmaya namzet gizli sos tarifimi de sizlerle paylaşıyorum. Tüm ızgaralarınıza, fırın yemeklerinize hatta çorbalara bile katabileceğiniz bu sosu kaçırmayın derim... Tarifin videosunu da hemen aşağıya bıraktık sizler için. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1adet küçük boykarnabahar
1çay kaşığıtuz
4yemek kaşığızeytinyağı

Sos için:

12dişsarımsak
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
3yemek kaşığıyer fıstığı
2yemek kaşığıceviz içi
2adetkurutulmuş biber
1tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıkimyon
1/4adetkırmızı soğan
1/2çay bardağısoya sosu
1/2adetlimonun suyu
1/2su bardağısıvı yağ

Tost Makinesinde Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharın tabanındaki yaprakları temizleyin ve kök kısmını merkez alacak şekilde sekiz eşit parçaya bölün.
Parçaların her iki tarafını da tuzlayıp yağlayın. Parçaları tost makinasına yerleştirin ve koyu bir renk alıp yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tost makinanız yoksa ya da boyutu yeterli değil ise 180 derecelik fırında da aynı işlemi uyarlayabilirsiniz.
Sos için sarımsakları tuz ile havanda ezin. Fıstık ,ceviz ve çekirdeklerini çıkardığınız kuru biberleri kıyıp sarımsaklara ekleyip ezmeye devam edin.
Devamında pul biber ,kimyon ,minik doğranmış soğanlar ,soya sosu ,limon suyu ve şekeri de ekleyip karıştırın. Son olarak sıvı yağı bir tavada ısıtın ve karışımın üzerine sıcak olarak yavaş yavaş ekleyin.
Sos oda sıcaklığına geldiğinde bir kavanoza alıp buzdolabında bir ay kadar ağzı kapalı şekilde saklayabilirsiniz.
Pişen karnabaharları sunum tabağına alıp üstlerine sostan serpin, dilerseniz soğan dilimleri ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.