Yöresel yemeklerin en sevilenlerinden fellah köftesini evde yapmak aslında çok kolay. Dağılmayan fellah köftesi için tarifimize buyursunlar.
Sosu Şahane:
Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi
28 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıince bulgur
- 1/2su bardağıirmik
- 1adetyumurta
- 4yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
Sosu için:
- 3adetdomates
- 2dişezilmiş sarımsak
- 1yemek kaşığısalça
Üzerine:
- 1-2dalmaydanoz
Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bulgurun üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ekleyelim. Kapağını kapatıp demlenmesini bekleyelim. Yarım saat sonra içine irmik, yumurta, un, salça ve baharatı ekleyip yoğuralım.
- Ufak parçalar alıp yuvarlayalım. Yuvarlarken hamur elimize yapışmasın diye kaseye su koyup arada elimizi hafif ıslatalım. Yuvarladığımız hamurun ortasına parmağımızla bastıralım.
- Daha sonra makarna haşlar gibi kaynar suda haşlayıp süzelim. Sosu için, rendelenen domatesleri pişirelim ve üzerine salça ve sarımsak ekleyip pişirmeye devam edelim. Maydanozla süsleyerek servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0