Ege Mutfağından:

Karışık Ege Otları Tarifi


Ege mutfağının vazgeçilmezi.. Doğada kendiliğinden yetişen otlarla yapılan tarifler ise bir başka. Zeytinyağında yarı çiğ yarı pişmiş olacak şekilde yıkayıp doğradığımız çeşitli otları kavuruyoruz ve ortaya bu görsel şölen çıkıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karışık Ege Otları Tarifi İçin Malzemeler

  • 2dalpırasa
  • 1/2kilogramısırgan otu
  • 1/2kilogrampancar yaprağı
  • 1/2kilogramiğnelik otu
  • 3-4demetdereotu
  • 1/2kilogramebe gümeci
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2-3adetkırmızı kuru biber

Karışık Ege Otları Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Otlarımızı güzelce yıkayıp temizlendiğine emin olalım. Ayıkladığımız otları yemeklik doğrayalım. Az zeytinyağında otlarımız kavuralım.
  2. İçerisine toz acı biberimizi ekleyelim.
  3. Pişen ege otları üzerine bol sarımsaklı yoğurt dökelim. Son dokunuş ise tereyağında kızartılmış kuru acı biberler. Afiyetler...


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?