Sebzeye Doyurur:

Karışık Kızartma Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KIZARTMA TARİFLERİ

21 Aralık 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kızartmaların mutfağımızdaki ve gönüllerimizdeki yeri tartışmaya kapalı. Kalorilerden kaçınalım diye vazgeçmeye çalışsak da elimiz gidiveriyor o kızartma tavasına. Hem kendini ve sevdiklerini şımartmadıktan sonra davet sofralarının tadı tuzu kalır mı?

İşte tam da bu noktada karışık kızartma tarifi giriyor devreye. Havuç, patates, kabak, kapya biber, yeşil biber ve patlıcan bir güzel kızarıyor. Sarımsaklı enfes domates sos kızartılmış sebzelerin üzerinde yerini alıyor, son dokunuşu Sütaş Süzme Yoğurt yapıyor. Size de tadına varmak kalıyor!

Haydi mutfağa!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

Kızartma için:

3yemek kaşığıSütaş Süzme Yoğurt(90 gram)
2adethavuç(küp doğranmış)
1adetpatates(büyük boy, küp doğranmış)
2adetkabak(çekirdekleri alınmış, küp doğranmış)
2adetkapya biber(çekirdekleri alınmış, küp doğranmış)
3adetyeşil biber(küp doğranmış)
2adetpatlıcan(tuzlu suda bekletilmiş, küp doğranmış)

Domates Sos için:

2yemek kaşığısıvı yağ
3dişsarımsak(dilimlenmiş)
1su bardağıdomates püresi
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıkekik

Kızartmak için:

1,5su bardağısıvı yağ

Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızartmak için sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Önce havuçları 4 dakika, patatesleri 7 dakika, kabakları 3 dakika, kapya ve yeşil biberleri 2’şer dakika, patlıcanları da 4 dakika olacak şekilde kızartın.
Sebzelerin yağını süzdürüp karıştırarak servis tabağına alın. Bir sos tenceresinde sıvı yağ ile dilimlenmiş sarımsakları soteleyin.
Üzerine domates püresi, tuz, toz şeker ve kekik ilave edip bir taşım kaynatın.
Sosu ocaktan alın ve servis tabağındaki karışık kızartmanın üzerine gezdirin.
Son olarak Sütaş Süzme Yoğurt'u kızartmanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun!