Sebzeye Doyurur:

Karışık Kızartma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kızartmaların mutfağımızdaki ve gönüllerimizdeki yeri tartışmaya kapalı. Kalorilerden kaçınalım diye vazgeçmeye çalışsak da elimiz gidiveriyor o kızartma tavasına. Hem kendini ve sevdiklerini şımartmadıktan sonra davet sofralarının tadı tuzu kalır mı?

İşte tam da bu noktada karışık kızartma tarifi giriyor devreye. Havuç, patates, kabak, kapya biber, yeşil biber ve patlıcan bir güzel kızarıyor. Sarımsaklı enfes domates sos kızartılmış sebzelerin üzerinde yerini alıyor, son dokunuşu Sütaş Süzme Yoğurt yapıyor. Size de tadına varmak kalıyor!

Haydi mutfağa!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

Kızartma için:

  • 3yemek kaşığı
    sutas-logo-yeniiSüzme Yoğurt
    (90 gram)
  • 2adethavuç(küp doğranmış)
  • 1adetpatates(büyük boy, küp doğranmış)
  • 2adetkabak(çekirdekleri alınmış, küp doğranmış)
  • 2adetkapya biber(çekirdekleri alınmış, küp doğranmış)
  • 3adetyeşil biber(küp doğranmış)
  • 2adetpatlıcan(tuzlu suda bekletilmiş, küp doğranmış)

Domates Sos için:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 3dişsarımsak(dilimlenmiş)
  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıkekik

Kızartmak için:

  • 1,5su bardağısıvı yağ

Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kızartmak için sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Önce havuçları 4 dakika, patatesleri 7 dakika, kabakları 3 dakika, kapya ve yeşil biberleri 2’şer dakika, patlıcanları da 4 dakika olacak şekilde kızartın.
  2. Sebzelerin yağını süzdürüp karıştırarak servis tabağına alın. Bir sos tenceresinde sıvı yağ ile dilimlenmiş sarımsakları soteleyin.
  3. Üzerine domates püresi, tuz, toz şeker ve kekik ilave edip bir taşım kaynatın.
  4. Sosu ocaktan alın ve servis tabağındaki karışık kızartmanın üzerine gezdirin.
  5. Son olarak Sütaş Süzme Yoğurt'u kızartmanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?