Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Yemeğe Yakışır:

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi

Her Yemeğe Yakışır:

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.

Lezzeti ile yıllardır pek çok sofrada kendine yer bulmuş, etli yemeklerin en sevilen yancısı olmuş sumaklı soğan salatası tarifi ile karşınızdayız. Hafif ekşi aromasını sumağa borçlu olan, enfes salatamızın antibiyotik olma gibi bir özelliği de mevcut. Yalnız hazırlarken ufak bir püf noktaya dikkat etmeniz gerek!

Piyazlık doğranan soğanları kısa bir süre tuzla yoğurun, böylece içindeki şekerin biraz dışarı çıkmasına, sumak ve baharatlarla buluşmasına yardımcı olursunuz. Sonrasında ortaya enfes bir aroma çıkar. Unutmadan içinde taze maydanoz da olduğu söyleyelim. Böylece hem tat hem de görsel uyumu tamamlanıyor. Etinizi, tavuğunuzu hazır edin çünkü oldukça lezzetli soğan salatası sofranıza gelmeye can atıyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet
    soğan
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı
    sumak
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 adet
    limon
  • 1 yemek kaşığı
    nar ekşisi

Sumaklı Soğan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz farklı yeşillikler de ekleyebilirsiniz. (Dereotu, yeşil soğan vb.)

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları piyazlık doğrayın.

  2. Bir kabın içine alın. Sumağı ekleyin ve 1-2 dakika yoğurun.

  3. Maydanozları çok ince olmayacak şekilde kıyın. Kaba ekleyin.

  4. Tuz, pul biber, karabiber ekleyin ve harmanlayın.

  5. Yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyin. Zeytinyağı ekleyin. Karıştırın. Salata hazır, afiyet olsun.

Sumaklı Soğan Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Daha çok et gibi proteinli gıdaların yanında servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?