Mis Kokar:

Erzincan Lokumu Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

21 Mayıs 2018

Tarif Defterime
Ekle

Fırından mis kokuların çıkacağı, yerken tadına doyum olmayacak lezzetli bir tarif ile karşınızdayız!

Pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu tarifte dikkat etmeniz gereken ufak püf notaları da var tabii. Hazırlarken, kullanılacak olan malzemeleri muhakkak oda sıcaklığında bekletmek, yani tatlıyı hazırlamadan önce malzemeleri buzdolabından çıkartırsanız, yapım aşamasında hem daha hızlı birleştirmiş, hem de pişerken daha rahat kabarmasını sağlamış olursunuz. Çoğu tarif için bu püf noktayı aklınızda tutmanızı öneririz. Erzincan’ın müthiş lokumu için sizi mutfağa bekliyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Erzincan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

250gramtereyağı
4su bardağıun
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
1su bardağısıvı yağ
1su bardağışeker
2çorba kaşığıyoğurt
1adetyumurta
1kasepudra şekeri

Erzincan Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını koyun. Üzerine sıvı yağı ve şekeri ekleyin ve bir çırpıcı ile 3-4 dakika kadar çırpın.
İyice karıştıktan sonra karışımın içerisine yumurtayı kırın. Yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, karıştırın.
Son olarak ise unu azar azar dökerek yoğun bir kıvam almasını sağlayın. Hamurun kıvamı ne kek hamuru kadar cıvık, ne de kurabiye hamuru kadar sert olmalı, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin içerisine hamuru aktarın. Güzelce yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra dinlenmeye alıp, ardından üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.