Lezzet Patlaması:

Rulo Poğaça Tarifi


Şöyle yumuşacık pofuduk bir poğaça olsa...  Her katın arasında erimiş, tuzlu parmesan peyniri, taze dağ kokulu kekikler ve hafif tatlılık veren enfes karamelize soğanlar... Canınız çekti değil mi?

O zaman daha fazla bekletmeden tarifi veriyor, lezzet dolu sofralar diliyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramun
  • 150gramsüt
  • 25gramşeker
  • 2adetyumurta
  • 10graminstant maya
  • 5gramtuz
  • 125gramtereyağı
  • 125gramparmesan peyniri
  • 2adetsoğan
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1daltaze kekik
  • 1yemek kaşığıesmer şeker

Rulo Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Her fırın farklılık göstereceğinden pişerken mutlaka kontrol ediniz.

Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeyi bir arada yoğurarak hamur haline getirin.  Bu işlem için makinenizin kanca ucuyla 4 dakika kadar veya bir hamur makineniz yoksa, elle iyice karışana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
  2. Ardından 70 gramlık bezeler hazırlayın ve 30-60 dakika arasında kontrol ederek, mayalandırmaya bırakın.
  3. Mayalanırken bir yandan karamelize soğanı yapıp, soğumaya bırakın.

    İnce dilimlediğiniz soğanları az yağlı tavaya koyup orta ateşte kavurmaya başlayın.Biraz renk aldıktan sonra üzerine bir kaşık esmer şeker gezdirin ve iyice kahverengi olup yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Karamelize olduktan sonra ocaktan alın.
  4. Bu sırada parmesan peynirini rendeleyip, taze kekiği dallarından ayırın.
  5. Hamurunuz mayalandıktan sonra oklava yardımıyla uzun ve dar olacak şekilde açın. Arasına rendelenmiş parmesan, taze kekik yaprakları ve karamelize soğanı koyun. Ardından rulo olacak şekilde yuvarlayın. En son ucunu altına doğru kıvırın.
  6. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırına göre farklılık gösterebileceğinden üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?