Lezzet Patlaması:

Rulo Poğaça Tarifi

Name: Rulo Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Türk

Rulo Poğaça Tarifi

07 Mart 2018

Tarif Defterime
Ekle

Şöyle yumuşacık pofuduk bir poğaça olsa... Her katın arasında erimiş, tuzlu parmesan peyniri, taze dağ kokulu kekikler ve hafif tatlılık veren enfes karamelize soğanlar... Canınız çekti değil mi?

O zaman daha fazla bekletmeden tarifi veriyor, lezzet dolu sofralar diliyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

500gramun
150gramsüt
25gramşeker
2adetyumurta
10graminstant maya
5gramtuz
125gramtereyağı
125gramparmesan peyniri
2adetsoğan
2adetyumurta sarısı
1daltaze kekik
1yemek kaşığıesmer şeker

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeyi bir arada yoğurarak hamur haline getirin. Bu işlem için makinenizin kanca ucuyla 4 dakika kadar veya bir hamur makineniz yoksa, elle iyice karışana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Ardından 70 gramlık bezeler hazırlayın ve 30-60 dakika arasında kontrol ederek, mayalandırmaya bırakın.
Mayalanırken bir yandan karamelize soğanı yapıp, soğumaya bırakın.

İnce dilimlediğiniz soğanları az yağlı tavaya koyup orta ateşte kavurmaya başlayın.Biraz renk aldıktan sonra üzerine bir kaşık esmer şeker gezdirin ve iyice kahverengi olup yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Karamelize olduktan sonra ocaktan alın.
Bu sırada parmesan peynirini rendeleyip, taze kekiği dallarından ayırın.
Hamurunuz mayalandıktan sonra oklava yardımıyla uzun ve dar olacak şekilde açın. Arasına rendelenmiş parmesan, taze kekik yaprakları ve karamelize soğanı koyun. Ardından rulo olacak şekilde yuvarlayın. En son ucunu altına doğru kıvırın.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırına göre farklılık gösterebileceğinden üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.