Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi
Sıkça Yenen Konular
İster sabah kahvaltılarınızda ister çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz bir tarifimiz var. Şimdiden afiyetler olsun. 
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısıcak su
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 3 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1,5 su bardağıtam buğday unu
- 1,5 su bardağıun
- 4 yemek kaşığıdilimlenmiş siyah zeytin
- 2 dişsarımsak
- 1 yemek kaşığıkekik
- 1 yemek kaşığıbiberiye
- 1 adetyumurta sarısı
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın.
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilimli zeytin yerine çekirdeklerini çıkardığınız sevdiğiniz herhangi bir zeytini, sıvıyağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Genişçe bir kapta el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
Mayalı karışıma sıvı yağı, tam buğday ununu, beyaz unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurup üstünü streç filmle kapatıp minimum 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamura dilimli siyah zeytini, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve biberiyeyi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamuru 8 eş parçaya bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına çiçek şeklinde diziyoruz.
Şekil verdiğimiz hamurun üstüne çırptığımız yumurta sarısını sürüp streç filmle üstünü kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirip afiyetle tüketiyoruz.
Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltıda zeytinyağlı domatesli yumurta ile
Yorumlar