Mideniz Çiçek Açsın:

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi


İster sabah kahvaltılarınızda ister çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz bir tarifimiz var. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5su bardağıtam buğday unu
  • 1,5su bardağıun
  • 4yemek kaşığıdilimlenmiş siyah zeytin
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıkekik
  • 1yemek kaşığıbiberiye
  • 1adetyumurta sarısı

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilimli zeytin yerine çekirdeklerini çıkardığınız sevdiğiniz herhangi bir zeytini, sıvıyağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir kapta el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
  2. Mayalı karışıma sıvı yağı,  tam buğday ununu, beyaz unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurup üstünü streç filmle kapatıp minimum 1 saat mayalandırıyoruz.
  3. Mayalanan hamura dilimli siyah zeytini, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve biberiyeyi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  4. Hamuru 8 eş parçaya bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına çiçek şeklinde diziyoruz.
  5. Şekil verdiğimiz hamurun üstüne çırptığımız yumurta sarısını sürüp streç filmle üstünü kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
  6. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Kahvaltıda zeytinyağlı domatesli yumurta ile



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ozgenin_sahasi
Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı
0takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

gucluhan27 Şubat 2022 5:03
Tam verilen tarife göre yaptim ama hamur o kadar yapiskan oldu ki mecburen goz karari un eklemek zorunda kaldim . Onun disinda kekik ve biberiye fazla etkin bir tat oldu bir daha yapacak olsam 1/4 oraninda kekik ve biberiye koyabilirim
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2022 6:58
Yanıtla
Merhabalar, püf noktası olarak hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın önerisini sizlerle paylaştık. Kullandığınız un markasına göre kıvamda değişiklik olabilir. Afiyet olsun.
ozgenin_sahasi20 Eylül 2019 6:06
pardon ama bu benim tarifim nasıl sizin tarifiniz gibi yayınlanıyor
Yanıtla
Cemre Özgüzel 20 Eylül 2019 6:34
Yanıtla
Özge Hanım, teknik bir aksaklık yaşadık. Yazarını hemen siz olarak değiştirdik. Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz. :)
ozgenin_sahasi 20 Eylül 2019 8:39
Yanıtla
teşekkür ederim:)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?