Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1su bardağısıcak su
• 2yemek kaşığısıvı yağ
• 3yemek kaşığıtoz şeker
• 1paketinstant maya
• 1tatlı kaşığıtuz
• 1,5su bardağıtam buğday unu
• 1,5su bardağıun
• 4yemek kaşığıdilimlenmiş siyah zeytin
• 2dişsarımsak
• 1yemek kaşığıkekik
• 1yemek kaşığıbiberiye
• 1adetyumurta sarısı

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilimli zeytin yerine çekirdeklerini çıkardığınız sevdiğiniz herhangi bir zeytini, sıvıyağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir kapta el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
2. Mayalı karışıma sıvı yağı,  tam buğday ununu, beyaz unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurup üstünü streç filmle kapatıp minimum 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamura dilimli siyah zeytini, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve biberiyeyi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Hamuru 8 eş parçaya bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına çiçek şeklinde diziyoruz.
5. Şekil verdiğimiz hamurun üstüne çırptığımız yumurta sarısını sürüp streç filmle üstünü kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Kahvaltıda zeytinyağlı domatesli yumurta ile