https://yemek.com/tarif/yumusacik-hashasli-corek/#.Ws3US4hubIU | Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi
Çay Saati Güzelleşsin:

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi


Damla sakızı, haşhaş ve tereyağının iş birliğinden ortaya çıkan, şu zamana kadar yediğiniz en lezzetli çörek tarifi olacak. O kadar iddialı çünkü bir hamurun yumuşacık olması için ihtiyacı olan tüm malzemeler onun içerisinde var! İhtiyacınız olan şeyler çok basit. Yumurta, tereyağı, süt ve un... İçi için de misler gibi haşhaş. İşin içine bir de damla sakızı giriyor ve olayların rengi çok değişiyor.

Mayalanma süresinin ardından açılan hamur katlanıyor, yeniden açılıyor. Bu da onun içinin kat kat, kıyır kıyır olmasını sağlıyor. İster çay saatlerinize isterseniz de mükellef kahvaltı sofralarınıza konuk edeceğiniz bu tarifi en kısa zamanda denemelisiniz diyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık, keyfi bol olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 100grameritilmiş tereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığıkuru maya
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 4,5 - 5su bardağıun
  • 1yemek kaşığıdamla sakızı

İçi için:

  • 2çay bardağıhaşhaş
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay bardağısıvı yağ

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Süt ve suyun ılık olmasına özen gösterin. Eritilmiş tereyağının da oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisinde yumurta, sıvı yağ, tereyağı, damla sakızı, süt, su, maya ve toz şekeri karıştırın. Üzerine unu azar azar ilave edin.
  2. Ardından ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırın.
  3. İç malzemelerinin hepsini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
  4. Hazırladığınız hamuru unlanmış bir tezgahın üzerinde açın. Açtıktan sonra ikiye katlayıp yeniden açın.
  5. İkiye katlayıp açtıktan sonra tekrar dörde katlayın ve yeniden açın.
  6. Dörde katlayıp açtıktan sonra tüm iç malzemesini ortasına yayın. Sağdan ve soldan katlayarak çok sarmadan rulo haline getirin. Bu ruloyu pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın, üzerine tereyağı ve yumurta karışımını sürün.
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkarıp dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

İrem Erdöl Ünlü6 Mart 2019 7:01
Kesinlikle 4 su bardağı un az geliyor. Tarifin en onemli kısmı yoğunluğu ayarlayan un, yağ orani yanlış yazılmış. Tüm malzemeler boşa gitti. Kesinlikle denenmemeli ya da daha fazla un koyulmali.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Mart 2019 12:24
Yanıtla
İrem Hanım, böyle bir sorun yaşamış olmanıza çok üzüldük. Un ilavesiyle toparlayabildiniz mi? :( Tarifimizi geri dönüşünüz doğrultusunda güncelledik. Bu kez aynı sorunu yaşamayacağınızı düşünüyoruz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?