Yaz resmi olarak geldiğine göre renk renk, çeşit çeşit meyve sularının tam da vakti demektir. En güzeli tabi ki kendi yaptığınız olacağından muhteşem ferahlıkta bir tarifle karşınızdayız. Kırmızı erikle hazırlanan bu güzelim erik suyu, içinizi ferahlatmakla kalmıyor, üstüne üstlük bir de sağlık deposu. İçinde bir sürü vitamin ve bolca enerji var. Tazecik erikleri alıyorsunuz kocaman bir sürahi erik suyunuzu hazırlayıp buzdolabınıza koyuyorsunuz. Sıcak havalarda dolabı açınca sizi buz gibi bir güzellik karşılamış oluyor. Şimdiden afiyet olsun.
Rengine Bayılırsın:
Erik Suyu Tarifi
06 Temmuz 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için138/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 sürahiHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Erik Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg.kırmızı erik
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 2litresu
Erik Suyu Tarifinin Püf Noktası
Daha berrak ve pürüzsüz bir erik suyu istiyorsanız, erikler suda kaynadıktan sonra sadece suyunu alın ve erikleri elinizle hiç ezmeyin, gerekirse 2-3 defa tel süzgeçten geçirerek erik suyunu berraklaştırın. Ama bu durumda posasını hiç almadığınız için tadı daha az doygun olacaktır. 2 sürahi 10 porsiyon olarak hesaplanmıştır.
Erik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Erikleri güzelce yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte bütün olarak derince bir tencereye alın.
- Üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.
- Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatın.
- Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edin, 5 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.
- Kendi kendine tencerenin içerisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra derince bir kaba ya da büyük bir sürahiye tel süzgeç yardımıyla erik suyunu süzün.
- Süzgeçte kalan erikleri elinizle parçalayarak çekirdeklerinden ayırın ve hafifçe bastırarak posanın bir kısmının da süzgeçten geçip erik suyuna karışmasını sağlayın.
- Erik suyunuz hazır. Buzdolabında soğuttuktan sonra, buz kalıpları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Merhaba, limon suyu ne işe yarıyor?
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, limon suyu asidik tadı dengelemesi ve lezzet katması için. Eriğin aromasını ön plana çıkarıyor :)
Evdeki erikler ziyan olmasın diye öylesine denediğim bir tarifti. Mükemmel ötesi bir şey çıktı. kesinlikle herkes denemeli ve asla zor bir tarif değil çok basit. Bir kere deneyin, zaten sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik :) Afiyet olsun!
Yorumlar
4