Çıtır çıtır patates çubukları yapmak bu tarif ile çok basit. Evdeki malzemeler ile çıtırtısı uzaktan duyulacak patates kızartması için buyurun tarifimize! Afiyet olsun.
Çok Pratik:
Çıtır Patates Çubukları Tarifi
15 Eylül 2023
Tarif Modu
Tarif ModuTarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Çıtır patates çubukları tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için250/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Çıtır Patates Çubukları Tarifi İçin Malzemeler
- 4adet orta boypatates
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 2dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 2,5yemek kaşığımısır nişastası
Kızartma İçin;
- 2su bardağısıvı yağ
Çıtır Patates Çubukları Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri dondurucuda dondurduktan sonra kızarttığınızda çıtır çıtır olacak.
Çıtır Patates Çubukları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Patatesleri süzüp sıcakken derin bir kaseye alın. Üstlerine ezilmiş sarımsak,tuz, karabiber ve toz halinde doğranmış maydanozla birlikte nişastayı da ekleyip eziciyle püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş ufak bir tepsiye karışımı alın ve spatula ile üstten sıkıca bastırıp derin dondurucuya kaldırın.
- Yaklaşık 2-3 saat sonra sertleşen harcı kalıp gibi tezgaha alın ve bıçakla dilimleyin. Dilimleri dilerseniz daha sonra kızartmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Sıvı yağı geniş bir tencerede orta ateşte ısıtıp patates çubuklarını aralarında boşluk kalacak şekilde yağ bırakın.
- Patateslerin tüm yüzeyleri renk alıp kızardıktan sonra havlu peçete üstüne çıkarın ve ardından sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
maydanoz ve sarımsak çok yakıştı ama yağda kızartırken dağıldı. Tarifteki gibi çıtır olmadı. Soguk Patates püresi olarak tüketmek zorunda kaldık. Nişastadan kaynaklı mi?
Yanıtla
patatesler yağda kızarırken birbirinden uzak tutmak gercekten çok zor🥲
onun dışında mükemmel oldu👌
Yanıtla
Yanıtla
Afiyet olsun!
Tarif harika. ama böyle bir tavsiyem var. içine peynir koyup kızartmak efsane oluyor. deneyin. veya top yapıp içine peynir koyup kızartmak'ta efsane. ve dereotuda koyulabilir. tavsiye ederim.
Yanıtla
Yanıtla
Çok güzel bir fikir. Ellerinize sağlık!
tarifi birebir uyguladım ama yağda kızartırken un ufak dağıldı 😪 tam kızıma sürpriz yapacağım diye sevinip hayal kırıklığı oldu. airfryer da dağılmadı ama onda da tam istediğim yağlılıkta çıtırlık olmadı ama tadı güzel
Yanıtla
Yanıtla
Bu deneyimi yaşamanıza üzüldük. Tarifimizi sizin için gözden geçireceğiz.
Yorumlar
7