https://yemek.com/tarif/domates-mucveri/ | Domates Mücveri Tarifi
Ben Bunu Yerim:

Domates Mücveri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

"Mücver" sizin için bir numaralı lezzetlerden biriyse, tam doğru tariftesiniz. Ama bu sefer biraz farklı. Herkesin bildiği gibi mücver genel anlamda kabak ile hazırlanıyor, biz biraz farklılaştıralım dedik ve domates ile hazırlamaya karar verdik. Üstelik oldukça da pratik! Domates mücveri tarifi, atıştırmalık zamanları şenlendirmek için geliyor.

Taze otlar, baharatlar ve domates ile enfes bir mücver harcı hazırlayacak ve kızartacağız, üstelik domates mücverimize yoğurtlu ferah bir sos da eşlik edecek. Bana bana yemeye doyamayacağınıza eminiz.

Öyleyse, mutfak sizleri bekler. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Domates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

Mücver için:

  • 1kilogramdomates
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 2çay kaşığıtuz
  • 10yapraktaze fesleğen
  • 10yapraktaze nane
  • 1çay kaşığıkuru kekik
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 6-8yemek kaşığıun

Sosu için:

  • 1,5su bardağıyoğurt
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkuru nane

Kızartmak için:

  • 2su bardağısıvı yağ

Domates Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domateslerin sert kısımlarını temizleyin ve ufak küpler halinde doğrayın.
  2. Soğanı da ufak küpler halinde doğrayıp domateslerle birlikte geniş bir kaseye alın, tuzu ekleyip birlikte ovun ve 5 dakika dinlendirin.
  3. Fesleğen yapraklarını ve taze nane yapraklarını da ince kıyıp karışıma kalan kuru baharatlar ile birlikte ekleyip karıştırın.
  4. Yaptığınız domatesli karışıma kabartma tozunu da ekledikten sonra, unu üç seferde azar azar ekleyip koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  5. Harcı pişirmeden önce 5 dakika daha dinlendirin. Yağı geniş bir tavada orta sıcaklıkta ısıtın.
  6. Sıcak yağın içerisine karışımdan dolu dolu bir yemek kaşığı kadar koyup hafifçe yaydırın ve temiz başka bir kaşıkla üzerine de yağ gezdirip açık kahverengi renk alana kadar önlü arkalı çevirerek yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Bu aşamada tavayı fazla doldurmamaya da özen gösterin.
  7. Pişenleri havlu peçete üzerine çıkartıp hafifçe dinlendirin.
  8. Servis etmeden önce sosu yoğurda tuz ve kuru nane karıştırarak hazırlayın.
  9. Tüm mücverler kızardıktan sonra yoğurt sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?