Ben Bunu Yerim:

Domates Mücveri Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

26 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

"Mücver" sizin için bir numaralı lezzetlerden biriyse, tam doğru tariftesiniz. Ama bu sefer biraz farklı. Herkesin bildiği gibi mücver genel anlamda kabak ile hazırlanıyor, biz biraz farklılaştıralım dedik ve domates ile hazırlamaya karar verdik. Üstelik oldukça da pratik! Domates mücveri tarifi, atıştırmalık zamanları şenlendirmek için geliyor.

Taze otlar, baharatlar ve domates ile enfes bir mücver harcı hazırlayacak ve kızartacağız, üstelik domates mücverimize yoğurtlu ferah bir sos da eşlik edecek. Bana bana yemeye doyamayacağınıza eminiz.

Öyleyse, mutfak sizleri bekler. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için477/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Domates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

Mücver için:

1kilogramdomates
1/2adetkırmızı soğan
2çay kaşığıtuz
10yapraktaze fesleğen
10yapraktaze nane
1çay kaşığıkuru kekik
1çay kaşığıkuru nane
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2paketkabartma tozu
6-8yemek kaşığıun

Sosu için:

1,5su bardağıyoğurt
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkuru nane

Kızartmak için:

2su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Domates Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Domateslerin sert kısımlarını temizleyin ve ufak küpler halinde doğrayın.
Soğanı da ufak küpler halinde doğrayıp domateslerle birlikte geniş bir kaseye alın, tuzu ekleyip birlikte ovun ve 5 dakika dinlendirin.
Fesleğen yapraklarını ve taze nane yapraklarını da ince kıyıp karışıma kalan kuru baharatlar ile birlikte ekleyip karıştırın.
Yaptığınız domatesli karışıma kabartma tozunu da ekledikten sonra, unu üç seferde azar azar ekleyip koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Harcı pişirmeden önce 5 dakika daha dinlendirin. Yağı geniş bir tavada orta sıcaklıkta ısıtın.
Sıcak yağın içerisine karışımdan dolu dolu bir yemek kaşığı kadar koyup hafifçe yaydırın ve temiz başka bir kaşıkla üzerine de yağ gezdirip açık kahverengi renk alana kadar önlü arkalı çevirerek yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Bu aşamada tavayı fazla doldurmamaya da özen gösterin.
Pişenleri havlu peçete üzerine çıkartıp hafifçe dinlendirin.
Servis etmeden önce sosu yoğurda tuz ve kuru nane karıştırarak hazırlayın.
Tüm mücverler kızardıktan sonra yoğurt sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!