Name: Pirpirim Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Bazı yöreler de semizotuna pirpirim deniliyor. Semizotulu bakliyat çorbası diyebiliriz bu çorbaya. Çorbadan ziyade semizotu yemeği demek daha doğru olur. Çok besleyici ve doyurucu oluyor çünkü. Bu lezzetli yöresel çorbası denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Semizotu Salatası , Semizotu Yemeği , Zeytinyağlı Semizotu , Semizotu Yemekleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Pirpirim Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pirpirim Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı yeşil mercimek
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 demet semizotu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon

Pirpirim Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirpirim çorbası için mercimeği güzelce yıkayın ve tencereye alın üzerine kaynamış su ekleyip 5 dakika kaynatın. Kararmış suyu dökün tekrar sıcak su ekleyin.
Pirinci de iyice yıkadıktan sonra mercimeğin içine ilave edin. Semizotunu ince ince doğrayın.
Çorbanın içine ilave edip 10 dakika kaynatın.
Ayrı bir tavada soğanı kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan salça ve soğanı çorbaya ilave edin.
Tuzunu ekleyin. Limon suyunu da ekleyip 5 dakika kaynatın.
Kıvamına göre sıcak su ekleyin.
Sıcak sıcak servis edin. Pirpirim çorbası hazır. Afiyet olsun.