Name: Soslu Fellah Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ince köftelik bulgur; 2 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı irmik; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay bardağı zeytinyağı; 6-7 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası; 1 su bardağı domates rendesi; 1 çay kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Mis gibi bir yöresel lezzet. Sosu ile çifte lezzete ulaşan fellah köftesini bir de bu tarifle deneyin. Akşam yemeği sofralarınıza lezzet gelsin.

pelincelezzetler_

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Soslu Fellah Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 450/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soslu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

1 çay bardağı zeytinyağı
6-7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası
1 su bardağı domates rendesi
1 çay kaşığı tuz

Soslu Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek üzerini kapatıyoruz. 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Sonra yoğuracağımız kaba alıp önce üzerine irmiği ekliyoruz. Sonra da tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ne kadar fazla yoğurursak o kadar iyi olur.
Sonra minik minik yuvarlayıp ortasını parmağımız ile ortasına bastırıyoruz.
Suyu kaynatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Köfteleri içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıktığında olmuş oluyor.
Sonra sosu hazırlıyoruz. Zeytinyağında sarımsağı kavurup salçayı ve domatesi ekleyip pişiriyoruz.
Köfteleri de içine ekleyip 2-3 dakika daha birlikte pişiriyoruz. Fellah köfte hazır, afiyet olsun.