Klasiğiyle Başlayalım:

Nachos Tarifi


Meksika mutfağına has başlangıçlarından "nachos", tortilla ya da baharatlı mısır cipsleri üzerine cheddar ve jalapeno turşusu başta olmak üzere avokado, kıyma, et, tavuk, meksika fasulyesi gibi harçlarla hazırlanıyor. Ekşi krema, daha önce tarifini paylaştığımız chili thai ve guacamole sos eşliğinde servis ediliyor.

Küçük bir tüyo, "nachos" yapımına uygun olarak piyasada satılan baharatlı mısır cipsleri yerine kendi cipslerinizi hazırlamak isterseniz: Lavaş ya da tortilla ekmeklerini üçgen şeklinde kesin. Cajun baharatı ve tatlı toz kırmızı biberi küçük bir kapta harmanlayın. İki tarafına da tereyağı sürdüğünüz lavaşların üzerine baharat karışımını serpiştirin. Fırında ya da mikrodalgada kısa süre pişirdiğiniz lavaşları nachos yapımında kullanın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Nachos Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketnachos (baharatlı mısır cipsi)
  • 1adetorta boy domates
  • 1/2çay bardağıjalapeno turşusu (dilimlenmiş)
  • 10adetçekirdeksiz yeşil zeytin
  • 1su bardağırendelenmiş cheddar/mozzarella peyniri karışımı

Servisi için:

  • 2yemek kaşığıekşi krema (ya da süzme yoğurt)
  • 2yemek kaşığıguacamole sos

Nachos Tarifinin Pişirme Önerisi

Domates ve çekirdeksiz yeşil zeytin parçalarını peynir eriyene kadar fırınladığınız nachos üzerine sonradan da ekleyebilirsiniz.

Nachos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz domatesi dilimleyin. Çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Dilimlenmiş jalapeno biberi turşusunun suyunu süzün. Çekirdeksiz yeşil zeytinleri iki eşit parçaya bölün.
  3. Baharatlı mısır cipslerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  4. Doğranmış yeşil zeytin ve domates parçalarını, jalapeno turşusu dilimlerini cipslerin üzerine serpiştirin.
  5. Son olarak rendelenmiş cheddar ve mozzarella peyniri eklediğiniz cipsleri, mikrodalga ya da önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar, kısa bir süre ısıtın.
  6. Ekşi krema ya da çok az suyla karıştırılmış süzme yoğurt ve guacamole sos eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Nachos Tarifinin Servis Önerisi

Çok az suyla sulandırdığınız süzme yoğurt ya da ekşi kremayı fırından çıkardığınız nachos üzerine gezdirerek de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1135 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

ceylinn_7 Mayıs 2020 1:00
Merhaba videolu anlatımı varmı acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Mayıs 2020 7:06
Yanıtla
Merhabalar, aynı tarif olmasa da benzer bir versiyonu için videolu anlatımı bulunuyor: https://yemek.com/tarif/kupa-bahane-bu-nachos-sahane/ 'dan ulaşabilirsiniz :)
culya5 Mart 2020 11:59
Merhabalar Meksika fasülyesi orjinalinde bulunuyor mu yoksa isteğe göre mi ekleniyor? Teşekkür ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mart 2020 6:53
Yanıtla
Merhaba, Nachos bir Tex-Mex atıştırmalığı dolayısıyla farklı versiyonlarını bulmak mümkün. Tercihinize göre baharatlı kıymalı sos kullanabilir, fasülye olmadan da hazırlayabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?