MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lazanyanın Her Hali Kalp Biz:

Krep Lazanya Tarifi

Lazanyanın Her Hali Kalp Biz:

Krep Lazanya Tarifi

https://yemek.com/tarif/krep-lazanya | Krep Lazanya Tarifi

Lazanya sevenleri görebilir miyiz? Ah, tamam buradaysanız başlıyoruz. Biz lazanyanın her halini sevenlerdeniz. Lazanyaya benzeyen yemekleri yüreğinin en içiyle sevenlerden hatta!

Bu sefer gözümüzü artan krepleri değerlendirmeye diktik. Krepleri pişireceğimiz kalıba uygun şekilde porsiyonluyor ve nefis kıymalı domatesli harç ve beşamel sosla birleştiriyoruz. Bir de fırının kapağını kapatmadan son dokunuşu rendelenmiş kaşar peyniriyle yapmayı da unutmuyoruz.

Eh hazırsak bu nefis lezzeti tatmaya başlayalım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Krep Hamuru İçin:

  • 2 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Kıymalı İç Harç İçin:

  • 250 gram
    dana kıyma
  • 2 adet
    domates
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 4 adet
    arpacık soğan (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 diş
    sarımsak
  • 100 gram
    kaşar peyniri
    (rendelenmiş)

    Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tutam
    muskat cevizi rendesi

Püf Noktası

Krepleri olabildiğince ince yapmak lazanyanızın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

    Krep Hamurunun Hazırlanışı:

  1. Yumurta, süt, zeytinyağı bir kabın içinde karıştırılır. Unu ve diğer malzemeleri ilave edin ve çırpma teliyle çırpın.

  2. Harç pürüzsüz bir kıvama gelince hamuru buzdolabında 30 dk dinlendirin.

  3. Dinlenen hamuru ısınmış ve hafif yağlanmış krep tavasında pişirin.

    Beşamel Sosun Hazırlanışı İçin:

  1. Tereyağını eritin ve unu kavurun.

  2. Çırpma teliyle çırparak sütü ilave edin. Baharatları da ilave edin ve çırparak kıvam aldırın.

  3. Kıvamına gelince ocaktan alın ve dinlendirin.

    Kıymalı İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin ve ince doğranmış arpacık soğanları ve sarımsakları soteleyin.

  2. Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin.

  3. Tuz, karabiber, domates salçası ve domates rendesini ilave edin.

  4. Dilerseniz yarım bardak sıcak suyla harcınızı hafifçe sulandırın.

  5. Pişen harcı ocaktan alın.

  6. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  7. Isıya dayanıklı cam kabın tabanını 2-3 kaşık beşamel sosla ıslatın.

  8. Krepleri kaba uygun şekilde kesin ve beşamel sosun üzerine krebi yerleştirin.

  9. Hazırladığınız kıymalı harcı bolca yerleştirin ve üzerine beşamel sos ilave edip kapatın. Kapadığını krebin üzerine beşamel sos ve kaşar peynirini ilave edin.

  10. Peynirler eriyene kadar pişirin ve afiyetle servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Taze fesleğen veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23989TAKİPÇİ
469İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?