Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Onun Gibisi Yok:

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Arpa şehriye çorbası, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen, et/tavuk suyu ile yapılan sıcak bir başlangıç türü. Hazırlanma süresinin oldukça kısa ve maliyetinin düşük olması sebebiyle günlük menülerde geniş bir yer tutan çorba, doyuruculuk özelliğine de sahip.

Öncelikle dumanı üzerinde tüten ve bol vitaminli tavuk suyu hazırlıyor, arpa şehriye ilavesiyle onun keyfine keyif katıyoruz. Ortaya çıkan arpa şehriyesi çorbasının tadına doyamıyoruz! Havuç, brokoli, kuru soğan gibi sebzeler arpa şehriye çorbanın olmazsa olmazı değiller ancak tat veren lezzet üyeleri sıfatıyla tarifte yerlerini aldılar.

Hazırsanız başlıyoruz, akşam yemeğinde önce arpa şehriye çorbası içiyoruz! Arpa şehriyesi çorbası tarifi için mutfak sizi bekler.

Leyla Günbay

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet doğranmış domates (ya da domates konservesi)
  • 6 su bardağı tavuk suyu (normal su da olur)
  • 3/4 su bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Arpa Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Suyunu eklemeden önce şehriyeleri tereyağı karışımında hafifçe rengi dönene kadar kavurmalısınız.

Yapılış Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arpa şehriye çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş ezilmiş sarımsakları ekleyin. Güzelce kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    domates-corbalari-asama1
  2. 4 adet doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
    domates-corbalari-asama3
  3. 6 su bardağı tavuk suyunu da ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra 3/4 su bardağı arpa şehriye, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı tane karabiberi ekleyip 10-15 dakika daha pişirin.
    domates-corbalari-asama8
  4. Arpa şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun!
    arpa-sehriye-corbasi-asama8

Pişirme önerisi Arpa Şehriye Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Salçayı ve şehriyeyi kavurup sıcak suyu ilave ettikten sonra ocağın altını kısın.

Servis önerisi Arpa Şehriye Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbanızı sıcak sıcak çukur kaselere paylaştırarak sunabilirsiniz.

Arpa Şehriye Çorbası İçin Hangi Sebzeler Kullanılır? Arpa Şehriye Çorbası İçin Hangi Sebzeler Kullanılır?

  • Bolca rendelenmiş taze domates
  • Doğranmış havuç
  • Yeşil sivri biber ve kırmızı kapya biber

Arpa Şehriye Çorbası Limon ile mi Servis Edilir? Arpa Şehriye Çorbası Limon ile mi Servis Edilir?

Evet limonla servis edilebilir.

Arpa Şehriye Çorbası Yaparken Ne Kadar Su Kullanmalıyım? Arpa Şehriye Çorbası Yaparken Ne Kadar Su Kullanmalıyım?

1 çay bardağı arpa şehriye için ortalama 5 ila 6 su bardağı sıcak su yeterli oluyor.

Arpa Şehriye Çorbası Hangi Mevsimde Daha Çok Tercih Edilir? Arpa Şehriye Çorbası Hangi Mevsimde Daha Çok Tercih Edilir?

Kış ve sonbahar ayları oldukça uygun.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Onun Gibisi Yok: Arpa Şehriye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Firdevs Kya

    Firdevs Kya 11 Kasım 2023 18:43

    Et suyu kullansak olur mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 13 Kasım 2023 06:50

      Elbette kullanabilirsiniz.
  • Nazlımelike2892

    Nazlımelike2892 5 Ekim 2018 08:41

    neden bu tarifin videosu yok
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)