Arpa şehriye çorbası, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen, et/tavuk suyu ile yapılan sıcak bir başlangıç türü. Hazırlanma süresinin oldukça kısa ve maliyetinin düşük olması sebebiyle günlük menülerde geniş bir yer tutan çorba, doyuruculuk özelliğine de sahip.
Öncelikle dumanı üzerinde tüten ve bol vitaminli tavuk suyu hazırlıyor, arpa şehriye ilavesiyle onun keyfine keyif katıyoruz. Ortaya çıkan arpa şehriyesi çorbasının tadına doyamıyoruz! Havuç, brokoli, kuru soğan gibi sebzeler arpa şehriye çorbanın olmazsa olmazı değiller ancak tat veren lezzet üyeleri sıfatıyla tarifte yerlerini aldılar.
Hazırsanız başlıyoruz, akşam yemeğinde önce arpa şehriye çorbası içiyoruz! Arpa şehriyesi çorbası tarifi için mutfak sizi bekler.
Suyunu eklemeden önce şehriyeleri tereyağı karışımında hafifçe rengi dönene kadar kavurmalısınız.
Salçayı ve şehriyeyi kavurup sıcak suyu ilave ettikten sonra ocağın altını kısın.
Çorbanızı sıcak sıcak çukur kaselere paylaştırarak sunabilirsiniz.
Evet limonla servis edilebilir.
1 çay bardağı arpa şehriye için ortalama 5 ila 6 su bardağı sıcak su yeterli oluyor.
Kış ve sonbahar ayları oldukça uygun.
Onun Gibisi Yok: Arpa Şehriye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Firdevs Kya 11 Kasım 2023 18:43
Yemek.com 13 Kasım 2023 06:50
Nazlımelike2892 5 Ekim 2018 08:41