O Lezzetli Aroması:

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

20 Ekim 2016

Tarif Defterime
Ekle

Rendelenmiş domateslerin kokusu... Kavrulan unun domateslere kattığı o güzel doku... Ah ah düşüncesi bile acıktırmıyor mu?

Aslında çorbaların çoğu hastalıkların hepsi için çözüm gibi gözükse de sıcak sıcak her öğünün açılışını yapmakta üstüne yok. Diğer yemekleri hafifletiyor kimi zaman mide rahatlatıyor. Çorbalar menülerimizin canı ciğeri bunu inkar edemeyiz. Bu sefer krema yerine daha az yağlı akrabası sütü kullanıyoruz.

Gerektiğinde şifa, gerektiğinde de nefis bir başlangıç olsun. Afiyetler!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

4adetdomates
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıtereyağı
1yemek kaşığızeytinyağı
1/2su bardağısüt
1yemek kaşığıun
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
5su bardağısu

Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Unu kavururken, çırpma teli kullanmak pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri ortadan ikiye kesin ve kabuklarına dikkat ederek rendeleyin.
Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
Unu, tereyağı ve zeytinyağıyla 2-3 dakika kavurun.
Domates rendesini ve salçasını, çırpma teliyle kavrulan unu karıştırırken ilave edin.
Topaklanma olmamasına dikkat ederek karıştırın ve suyu yavaş yavaş ilave edin.
Baharatları da ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
Servis etmeden önce sütü ilave edin ve karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Taze kekik dallarıyla sunumunuzu renklendirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

İpek Özekici

0takipçi32 içerik

Sıkça Yenen Konular

ÇORBA

4.5

Anadolu Kokar: Tarhana Çorbası

Yasemin Gürsürer

Mayıs 15, 2019

ÇORBA

4.5

Şifası Kendinden: Terbiyeli Sebze Çorbası

Yasemin Gürsürer

Ağustos 9, 2014

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

ÇORBA

Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

ipeksare

Kasım 17, 2020

Yorumlar

Nezih8 Mayıs 2021 2:26

Tarif harika herhangi bir falsosu yok. Piştikten sonra sütü ekledim az daha kaynattım(1dk civarı). Sonra içindeki domates parçaları için az rondodan geçirdim ve voila! Not: eğer toz karabiber kullanacaksanız 1 tatlı kaşığı çok gelebilir temkinli koymanızı tavsiye ederim. Teşekkürler tarif için

Yanıtla

Ayşegül Uslu 8 Mayıs 2021 6:48

Yanıtla

Ellerinize sağlık :)

Elif Yigit7 Şubat 2021 5:11

Benim gibi ilk defa domates çorbası yapacak bir insansanız, bu tarifi uygulamayın.. aşırı sulu oldu, 45 dkdır kaynatıyorum kıvamı gelmedi..

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 6:45

Yanıtla

Merhabalar, çok kıvamlı bir çorba değil aslında, çok kaynatırsanız da sos gibi olacaktır :) Dilerseniz un miktarını artırabilirsiniz :)

Hilal Ayz26 Temmuz 2020 6:36

Enfes oldu, çok teşekkürler:) yalnızca su ölçüsüne dikkat etmek lazım, ben 3,5 su bardağıyla yaptım:) 5 baya fazla olurdu:)

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 7:12

Yanıtla

Bardak boyutuyla da alakalı olabilir Hilal Hanım :) Ama tabii ki süt oranını az seviyorsanız daha az da kullanabilirsiniz :)

Klarissa Cooking12 Mayıs 2020 9:49

Su sıcak su mu olmalı ılık su mu

Yanıtla

nurc17 Ekim 2018 12:26

Yorum bırak..yaptim ve muhtesem oldu ???? tesekkurler...

Yanıtla

Cemre Özgüzel 18 Ekim 2018 7:14

Yanıtla

Ellerinize sağlık, beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)

alaniye28 Ekim 2017 2:53

merhabalar :) ben çorbayı yaptım ancak tam olarak anlamadığım sütün ne zaman katılacağı..ben yarın servis edeceğim acaba ısıtmadan önce katıp bi taşım kaynatayım mı yoksa şu an yaptığım ılıdıktan sonra mı katayım?

Yanıtla

Ayşe İldemir Ayas24 Kasım 2016 9:55

Deneyeceğim çorbaları mutfakta ayrı bir yeri var benim için

Yanıtla

İpek Erdoğan 25 Kasım 2016 7:58

Yanıtla

Afiyetler olsun. <3

Ayşe İldemir Ayas24 Kasım 2016 9:54

Harika deneyeceğim çorbaları mut

Yanıtla