Adana'da hala tükenmeyen nefis bir gelenek var. O da pişirim fırınlarına lahmacun, biberli ekmek veya börek göndermek. Evlerde hazırlanan o nefis iç harçlar, fırında, ekşi mayalı hamurlarla buluşuyor. Zamandan tasarruf ediliyor hem de pişirim fırını kültürü devamlılığını koruyor. O nefis taş fırınlarda pişen biberli ekmeklerin sırları ise karşınızda!
İncecik Hamuruyla:
Adana Usulü Biberli Ekmek Tarifi
17 Ekim 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Adana usulü biberli ekmek tarifi videosu:
KALORİ: 1 porsiyon için383/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Adana Usulü Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 2yemek kaşığıkavrulmuş susam
- 2yemek kaşığıkekik
- 1yemek kaşığıpul biber
- 300gramçökelek
- 1-2adetsürk peyniri(en küçük boy)
- 1,5çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)domates salçası
- 1kg.ekmek hamuru(ekşi mayalı)
Adana Usulü Biberli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz pul biberi acı olarak kullanıp çökelek yerine tamamen sürk peynirinden de yapabilirsiniz.
Adana Usulü Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı minik şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hamuru tabak büyüklüğünde açıp malzemeyi üzerine yayın.
Ardından üzeri pişene kadar fırında 200 derecede ya da tavada 10 dakika kadar pişirin.
Biberli ekmekleriniz hazır! Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Yorumlar
0