Name: Zebra Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Şık sunumu ile çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtmaya hazır mısınız? İki farklı muhallebi hazırlayarak, dilediğiniz şekilde bir kalıba dökebileceğiniz bir sütlü tatlı tarifi hazırlıyoruz. Tarifin püf noktası ise kullanacağınız kalıbı sıvı yağ ile yağlamak ve ardından buzdolabında soğumasını beklemek, işte bu kadar basit. İster Hindistan cevizine isterseniz de sade olarak kalıptan çıkarır çıkarmaz taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Çay saati sofralarınıza bu tarif ile börek ve kek tarifleri de çok iyi gider. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun diyoruz!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Zebra Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Beyaz Muhallebi İçin:

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Kakaolu Muhallebi İçin:

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı

Kalıbı Yağlamak İçin:

1/2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kaplamak İçin:

1 kase Hindistan cevizi

Üzeri İçin:

8 adet çilek
1 tutam toz antep fıstığı (arzuya göre)

Zebra Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kalıptan çıkan muhallebileri Hindistan cevizine bularken nazik hareketlerle yavaşça uygulama yapın. Aksi halde muhallebiler elinizde dağılabilir.

Zebra Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz muhallebi için bir tencereye sütü koyun ve toz şekeri ilave edin.
Ardından tüm kuru malzemeleri; nişasta, un ve vanilini ekleyin. Ocağa alıp kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Diğer bir tencerede kakaolu muhallebi için süt, toz şeker, kakao, un ve nişastayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Servis edeceğiniz kaseleri sıvı yağ ile yağlayın.
Kakaolu muhallebiyi ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin.
Beyaz muhallebiyi ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin.
Muhallebilerden ikişer yemek kaşığı olacak şekilde önce beyaz muhallebiden kalıba ekleyin.
Üzerine 2 yemek kaşık kadar kakaolu muhallebi ekleyerek kase dolana kadar bu işleme devam edin
Hazırlanan muhallebileri önce oda sıcaklığında bekletin. Ardından buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Elinizi hafifçe ıslatın ve muhallebinin kalıptan çıkması için elinizle kenarlarından içe doğru hareketlerle yardımcı olun.
Kalıptan çıkan muhallebileri elinize alın ve Hindistan cevizine bulayın.
Üzerini çilek ve dilerseniz toz Antep fıstığı ile süsleyin, afiyet olsun!