Baharatlar O Kadar Yakıştı ki:

Biber Dolması Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

17 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Ekşi severlere mayhoşluğu bol bir tarif ile geldim. İçindeki baharatlarla lezzetlenen biber dolmasını bir de bu tarifle deneyin deriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1/2kilogramdolmalık biber
1adetsoğan
1/4demetmaydanoz
1/4demetdereotu
1/4demetnane
1çorba kaşığılimon suyu
1/4çay bardağıayçiçek yağı
1/4çay bardağızeytinyağı
1adetrendelenmiş domates
1su bardağıpirinç
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkuru nane
1tatlı kaşığısumak
1/2yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığınar ekşisi

Sosu için:

1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
2su bardağısıcak su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin kapaklarını çıkartıp içlerini boşaltalım. Ve kürdan yardımıyla biberlerin altına delikler açalım. 3-4 kez yeterli olacaktır.
Soğanları küçük küçük doğrayalım, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince kıyalım, domatesi rendeleyelim, pirinçleri yıkayalım ve süzelim (her dolma biber için 1 yemek kaşığı pirinç kullanıyoruz).
Domates ve biber salçasını ekleyelim, zeytinyağı ve sıvı yağını karıştıralım, yarım limonun suyunu sıkalım. Tuz , karabiber, kuru nane, pul biber ve sumak ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım.
Çok doldurmadan biberlerin içine iç harçtan ekleyelim. Üzerine doğradığımız domatesleri koyalım.
Sıcak su ile salçaları karışıp dolma biberlerin üzerine ekleyip 15-20 dakika ocakta orta ateşte pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)