Baharatlar O Kadar Yakıştı ki:

Biber Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ekşi severlere mayhoşluğu bol bir tarif ile geldim. İçindeki baharatlarla lezzetlenen biber dolmasını bir de bu tarifle deneyin deriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogramdolmalık biber
  • 1adetsoğan
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1/4demetdereotu
  • 1/4demetnane
  • 1çorba kaşığılimon suyu
  • 1/4çay bardağıayçiçek yağı
  • 1/4çay bardağızeytinyağı
  • 1adetrendelenmiş domates
  • 1su bardağıpirinç
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1/2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığınar ekşisi

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısıcak su

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin kapaklarını çıkartıp içlerini boşaltalım. Ve kürdan yardımıyla biberlerin altına delikler açalım. 3-4 kez yeterli olacaktır.
  2. Soğanları küçük küçük doğrayalım, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince kıyalım, domatesi rendeleyelim, pirinçleri yıkayalım ve süzelim (her dolma biber için 1 yemek kaşığı pirinç kullanıyoruz).
  3. Domates ve biber salçasını ekleyelim, zeytinyağı ve sıvı yağını karıştıralım, yarım limonun suyunu sıkalım. Tuz , karabiber, kuru nane, pul biber ve sumak ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım.
  4. Çok doldurmadan biberlerin içine iç harçtan ekleyelim. Üzerine doğradığımız domatesleri koyalım.
  5. Sıcak su ile salçaları karışıp dolma biberlerin üzerine ekleyip 15-20 dakika ocakta orta ateşte pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Elif Büyüksoy
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi17 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?