3 Yufkayla ve Fırınsız:

Kabaklı Börek Tarifi

06 Aralık 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kıymalı, patatesli, peynirli ve ıspanaklısına alternatif, böreğin kabaklısını da bayıla bayıla yiyeceğinizi iddia etsek? Üzerine uzun uzun konuşulabilecek bir tarif bu; hem 3 yufkalı hem de fırınsız!

Tadabileceğiniz en lezzetli böreklerden biri olacağına bahse varız, tek yapmanız gereken 10 dakikanızı ayırmak ve bu lezzetin tadını çıkarmak. Biz içerisinde beyaz peynir tercih ettik, sizler tulum ya da ezine gibi daha aromatik peynirleri de ilave edebilirsiniz.

Yaşasın ansızın gelen misafirler, yaşasın tavşan kanı demlenen çaylar ve yaşasın dumanı üzerinde tüten börekler. Afiyet olsun!

Börek Tarifleri,Az Malzemeli Börek Tarifleri,Hazır Yufkadan Börek Tarifleri,Pratik Börek Tarifleri,Patatesli Börek Tarifleri,Kabak Yemekleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyufka
2adetkabak(rendelenmiş)
1/2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
1/2adetkapya biber(minik doğranmış)
50grambeyaz peynir
1,5çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
3yemek kaşığısıvı yağ
2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı(böreği pişirmek için)

Sosu için:

1adetyumurta
3çorba kaşığızeytinyağı(ayçiçek yağı da olur)
1/2su bardağısüt

Servisi İçin:

1kasesarımsaklı yoğurt
1tatlı kaşığıtoz biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya yağı ekleyin ve soğanları ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra biberleri ekleyin.
Kabakları ilave edin.
Biraz kavurduktan sonra beyaz peyniri, tuzu, karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.
Sos için; yumurta, zeytinyağı ve sütü bir kasede birleştirin.
Tavaya tereyağının yarısını ekleyin ve güzelce yayın. Üzerine bir yufkayı ekleyin ve fazla kısımlarını tavanın dışında bırakın.
Üzerine diğer yufkayı ekleyin ve sostan üzerine ilave edin.
Üzerine hazırladığınız kabaklı içi yayın.
Diğer yufkayı da koyup aynı şekilde sos ilave ettikten sonra kenarlarda kalan yufkaları, birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatın.
Orta-kısık ateşte yaklaşık 6-7 dakika, arada tavanın pozisyonunu değiştirerek her tarafının kızarmasını sağlayın. Daha sonra çevirin, kalan tereyağını ekleyin ve 6-7 dakika da diğer tarafı pişirin.
Ocaktan aldığınız böreği sarımsaklı yoğurt ya da dilediğiniz başka yiyecekler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!