Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi
Tam Bir Yaz Yemeği:

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

04 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle

Barbunyalı taze fasulye, taze fasulye ile barbunya tanelerinin bir arada pişirildiği; zeytinyağı, soğan ve domates ile karıştırılan bir sebze yemeği.

Ağır ağır pişen zeytinyağlı nefis ev yemekleri...  Bu ev yemekleri arasında en sevilenlerinden biri olan zeytinyağlı fasulye yemeğine, barbunya ekliyoruz ve sizleri tarifimiz ile buluşturuyoruz. Barbunyalar ayıklanıyor, Ayşe kadın fasulyeler temizleniyor ardından barbunyalı taze fasulye tencerede ağır bir şekilde pişiyor. Mükemmel lezzetini hem barbunya hem de fasulyeden alan tarifimiz, içerisindeki zeytinyağı ile hem sağlıklı hem de hafif bir yemek niteliğinde. Ayrıca bu leziz yemeği bir gün önceden hazırlayıp dolapta dinlendirebilir, ertesi gün sofralarınızda hafif bir zeytinyağlı olarak servis edebilirsiniz.

Dilerseniz daha uzun saklanması ve parlak görünmesi adına hazırladıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Sofralarda ve midenizde zeytinyağlıya yer açın. Yapılması pratik, tadı ise şahane olan bu sağlıklı yemek için malzeme listeniz aşağıda. Sizleri mutfağa alalım!

Devamını Oku

Barbunyalı Taze Fasulye Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için370/kcal
Barbunyalı Taze Fasulye Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

Taze fasulye için:

  • 500gramtaze fasulye
  • 1adetsoğan
  • 1adetdomates
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2su bardağısıcak su

Barbunya için:

  • 1,5su bardağıbarbunya
  • 3su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz.

nasil-yapilir

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyalı taze fasulye için 1,5 su bardağı barbunyanın kabuklarını soyun, 3 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz eklediğiniz tencereye ekleyin. Kara suyu çıkana kadar ve yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Ardından süzün ve bir kaseye alın.
  3. 500 gram taze fasulyeyi ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Yıkadıktan sonra bir kaseye alın.
  4. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşince 2 diş doğranmış sarımsakları ekleyin ve biraz da sarımsaklarla birlikte kavurun.
  5. 1 adet domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tencerede kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin.
  6. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin.
  7. Son olarak taze fasulyeleri de ekleyerek 5 dakika kavurun.
  8. Fasulyelere 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Ardından 1'er çay kaşığı tuz, toz şeker ve karabiberini ekleyin. Ocağın altını kısıp 20 dakika pişirin.
  9. Ardından içerisine süzülmüş ve haşlanmış barbunyaları ekleyin, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
  10. Barbunyalı taze fasulye hazır! Afiyet olsun.
cooking-proposal

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirin.

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

Barbunyalı Taze Fasulye ve Diğer Fasulye Çeşitleri Arasındaki Farklar Nedir?

Barbunyalı taze fasulye, sebze ile bakliyat içerir. Çalı veya Ayşe Kadın gibi klasik taze fasulye çeşitleri daha ince ve çıtır oluyor.

Barbunyalı Taze Fasulye Yemeğinin Pişirme Süresi Ne Kadardır?

Kısık ateşte kendi suyuyla 40 ila 50 dakika arasında ağır ağır pişecektir.

Barbunyalı Taze Fasulye Nasıl Temizlenir ve Hazırlanır?

  • Fasulyeleri bol suda narin bir şekilde yıkadıktan sonra bıçak kullanmadan el ile sap ve uç kısımlarını kırarak koparın.
  • Uçları kırarken yan kısımlarından aşağı doğru çekerek o sert kılçıkları alabilirsiniz.
  • Temizlediğiniz fasulyeleri, yemeğin estetiğine uygun şekilde boylarına göre ikiye veya üçe kırın.

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2

Zuhal Dedebek11 Ağustos 2023 19:33
normal tencerede pişmiyor düdüklü tencere ile pişirin bence. 3 saattir kaynıyor normal tencerede yapmaya çalıştım
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 14 Ağustos 2023 09:08
Yanıtla
Merhaba, pişirme işlemini klasik tencerede yapmıştık ancak cinsine göre pişme süresi değişebilir. Daha hızlı pişirmek için düdüklü tencereden yardım olabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?