Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Bir Yaz Yemeği:

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Tam Bir Yaz Yemeği:

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Ağır ağır pişen zeytinyağlı nefis ev yemekleri...  Bu ev yemekleri arasında en sevilenlerinden biri olan zeytinyağlı fasulye yemeğine, barbunya ekliyoruz ve sizleri tarifimiz ile buluşturuyoruz. Barbunyalar ayıklanıyor, Ayşe kadın fasulyeler temizleniyor ardından barbunyalı taze fasulye tencerede ağır bir şekilde pişiyor. Mükemmel lezzetini hem barbunya hem de fasulyeden alan tarifimiz, içerisindeki zeytinyağı ile hem sağlıklı hem de hafif bir yemek niteliğinde. Ayrıca bu leziz yemeği bir gün önceden hazırlayıp dolapta dinlendirebilir, ertesi gün sofralarınızda hafif bir zeytinyağlı olarak servis edebilirsiniz.

Dilerseniz daha uzun saklanması ve parlak görünmesi adına hazırladıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Sofralarda ve midenizde zeytinyağlıya yer açın. Yapılması pratik, tadı ise şahane olan bu sağlıklı yemek için malzeme listeniz aşağıda. Sizleri mutfağa alalım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    barbunya
  • 500 gram
    taze fasulye
  • 1 adet
    soğan
  • 1 adet
    domates
  • 1 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 2 adet
    sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2,5 su bardağı
    sıcak su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze fasulyeleri ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Yıkayın ve süzmeye bırakın.

  2. Barbunyanın kabuklarını soyun ve ılık su ile birlikte kara suyu çıkana kadar haşlayın. Ardından süzün.

  3. Domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

  4. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.

  5. Soğanlar pembeleşince parçalanan sarımsakları ekleyin ve biraz da sarımsaklarla birlikte kavurun.

  6. Ardından salçayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra içine domatesleri ekleyin. Son olarak taze fasulyeleri de ekleyerek 7-8 dakika kavurun.

  7. İçerisine süzülmüş barbunyaları ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döktükten sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.

  8. Fasulyeler ve barbunyalar pişince hazır demektir. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?