O severek yediğimiz, yapanı hamarat statüsüne taşıyan nefis kişlerin kökeni aslında Fransız mutfağına dayanıyor. Orijinal adı "quiche" olan kişleri çeşitli sebze ve şarküteri ürünleriyle hazırlanabilecek hamur işleri olarak tanımlamak da mümkün.
Kişin tanımını da yaptığımıza göre gelelim neredeyse her öğünde yiyebileceğiniz, doyurucu mu doyurucu, misafirlerinize gururla sunabileceğiniz kiş tariflerine...
Her birini bir köşeye not edin, çok lazım olacaklar.
Hamur şart değil ya: Hamursuz kiş
Kabak, brokoli ve havuç gibi vitamin kaynağı sebzelerin bir araya gelip ortaya çıkardığı en nefis lezzetlerden biriyle tanışmaya hazır olun. Klasik kişlerden hamursuz olmasıyla ayrılan bu nefis tarif ağzına sebze sürmeyene bile sebze sevdirmeye kararlı.
Onları şaşırtın: Hamursuz kiş tarifi
Sadelik sevenlere: Peynirli ve otlu kiş
Fırında piştikçe kabaran ve renk alan kremalı iki farklı peynirli, taze yeşillikli, bol baharatlı bir harç düşünün. Daha önce hiç kiş yemeyenler bile bu tarife bayılacak.
Tok tutar: Peynirli ve otlu kiş tarifi
Tasarruf önemli: İsraf karşıtı yalancı kiş
Kullanmadığınız malzemeleri çöpe atıyorsanız orada durun. Bizim buna gönlümüz hiç razı değil! Çünkü dolabın arka taraflarında kalan malzemelerin çürüyüp gitmesine, oradan da çöpe atılmasına dur diyecek nefis bir tarifimiz var.
Öyleyse ne duruyorsunuz: İsraf karşıtı yalancı kiş tarifi
Sabahlar artık daha anlamlı: Domatesli kiş
Hep aynı kahvaltı sofrasını hazırlamaktan sıkıldıysanız doğru tariftesiniz. Çünkü çayın tuzlu eşlikçisi olan bu domatesli kiş tüm sabahlara farklılık ve lezzet katmaya dünden razı.
Havanız olsun: Domatesli kiş tarifi
Şaşırtıcı birliktelik: Sucuklu, ıspanaklı kiş
Tartın tuzlu kardeşi kiş bu sefer şaşırtıcı bir lezzete ev sahipliği yapıyor. Sucuk ve ıspanak eklediğimiz bu kiş tarifi çay saatlerine de çok yakışıyor.
Bol malzemeli: Sucuklu, ıspanaklı kiş tarifi
Tam zamanı: Sebzeli yaz kişi
Yazın en sevilen sebzeleri ve taze otlarının keyfini çıkarmak isteyenler buraya. Sebzelerle illa sulu yemekler, zeytinyağlılar yapmak zorunda değilsiniz, onlarla nefis kişler de yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
İçimiz açıldı: Sebzeli yaz kişi tarifi
Her öğüne yakışır: Kabaklı ve pırasalı kiş
Çayın yanına çok yakışan kiş yeri geliyor her öğünde yenebilecek çok doyurucu bir tarife de dönüşebiliyor. Tıpkı bu lezzetli ve doyurucu tarifte olduğu gibi...
Vejetaryenler onu çok sevdi: Kabaklı ve pırasalı kiş tarifi
Hamur işi dediğin: Ispanaklı peynirli kiş
Ispanak-peynir birlikteliğini sadece böreklere saklamayın. Bu nefis ikiliyi harika bir kiş tarifinde kullanabilir ve çay saatlerinize seviye atlatabilirsiniz.
Çok güzelsin: Ispanaklı peynirli kiş tarifi
Sebze sevdirir: Brokolili kiş
Brokoliyi yememekte ısrar ediyorsanız bile size onu sevdirmenin bir yolunu bulmaya kararlıyız. Nefis tereyağlı bir kiş hamurunun üzerine lor peynirli nefis bir dolgu harcı ve haşlanmış brokoliler gelse fikrinizin değişeceğine çok eminiz.
Misler gibi: Brokolili kiş tarifi
Ağızda kıyır kıyır dağılsın: Domatesli peynirli kiş
Yumurta, krema, keçi peyniri, cherry domatesler, fesleğen ve yeşil soğan bir araya geliyor ve fırından adeta bir sanat eseri çıkıyor.
Pişer pişmez yeme isteği uyandırır: Domatesli peynirli kiş tarifi
Tek lokmalık mutluluk: Sebzeli kiş
Koca bir kiş gözünüzü korkutuyorsa onu porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz. Rengarenk sebzeler, kiş hamuru ve kaşar peynirinin o eriyen güzelliğine hayran kalmamak imkansız.
Böylesi de güzel: Sebzeli kiş tarifi
Yüzler gülsün: Pırasalı kiş
Sonbahar-kış sebzelerinin en hakkı yenilen sebzelerinden pırasa bu sefer şov yapmak için hazırda bekliyor. Krema, yumurta ve kaşar peynirinin bulunduğu bir harçla birleşen pırasaları siz bir de böyle görün.
Çok yakıştı: Pırasalı kiş tarifi
Temel Reis buna bayıldı: Ispanaklı kiş
Ispanakları tereyağında soteliyor, özenle hazırladığımız kiş hamuruyla buluşturuyor ve sabırsızlıkla fırından çıkmasını bekliyoruz.
Çünkü onu beklediğimiz her dakikaya değecek: Ispanaklı kiş tarifi
Adeta bu anı beklemiş gibi: Pazılı kiş
Ispanaklı kişten bahsetmişken onun lezzet kardeşi pazıyla hazırlayabileceğiniz bu ağızda dağılan kiş tarifinden bahsetmemek olmaz. Kendine has bir mayhoşluğu olan pazının kişe ne kadar yakıştığını görünce çok şaşıracaksınız.
Çaylar demlensin: Pazılı kiş tarifi
Yorumlar
0