https://yemek.com/tarif/pazili-kis | Pazılı Kiş Tarifi
İşte Bu Kadar:

Pazılı Kiş Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pazılı kiş tarifi ile beş çayınıza veya herhangi bir öğününüze keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz. Tarifi defterinize not ettiğinize pişman olmayacağınız konusunda çok iddalıyız!

Ispanağın lezzet kardeşi pazı özellikle hamur işinde belki de ıspanağın yerini biraz daha fazla kaplıyor olabilir. Kendine has mayhoşluğu ile hamurun dokusunu birleştirip lezzeti tam ondan vuruyor bizce. Hal böyle olunca pazılı kiş tarifi nemli iç harcı ve keçi peynirinin mükemmel uyumu ile tabağınızda adeta dans edecek.

Lezzet bu denli heyecanlanıyorsa sizinle buluşmak için, biz sizi fazla bekletmeden tarifimize geçelim, şimdiden afiyet olsun, masanıza bol neşe dolsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Pazılı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Pazılı İç Harç İçin:

  • 500grampazı
  • 100ml.krema
  • 1adetyumurta
  • 300gramkeçi peyniri
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tutamkarabiber

Kiş Hamuru İçin:

  • 250gramun
  • 150gramsana margarin(soğuk)
  • 50ml.su
  • 3adetyumurta sarısı
  • 3gramtuz

Pazılı Kiş Tarifinin Püf Noktası

Pişirme ağırlığı olarak, nohut veya fasulye kullanabilirsiniz.

Pazılı Kiş Tarifinin Pişirme Önerisi

Ağırlıklarla pişirme yapmak kiş hamurunuzun tabanının da düzgün pişmesine yardımcı olur.

Pazılı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kiş Hamurunun Hazırlanması: Un ve soğuk margarini parmaklarınızla birbirine yedirin.
  2. Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin.
  3. Hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Pazılı İç Harcın Hazırlanması: Pazı yapraklarını ince ince doğrayın.
  5. Tavayı zeytinyağı ile yağlayıp, pazıları soteleyin.
  6. Tuz ve karabiberi ekleyip, soğumaya bırakın.
  7. Fırını 165 derece fansız programa ayarlayın.
  8. Kiş hamurunu dolaptan çıkarın. Dikdörtgen şeklindeki ısıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisiniz yağlayın ve unlayın.
  9. Oda sıcaklığına gelen kiş hamurunu unladığınız tezgahta merdane yardımı ile açın.
  10. Fırın tepsisine özenle yerleştirin. Taban kısmına çatalla minik delikler açın. Üzerine alüminyum folyo ile birlikte ağırlık yerleştirin.
  11. Pişirme ağırlıkları ile birlikte 5 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
  12. Soğuyan pazılı iç harca krema, keçi peyniri ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Harcınızı pişirme ağırlıklarını kaldırdığınız kiş hamurunun üzerine dökün ve 15- 20 dakika pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Pazılı Kiş Tarifinin Servis Önerisi

Yanına da dumanı tüten çay işte bu kadar.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
İpek Erdoğan
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?