Teretür Mezesi Tarifi
Adana Mutfağından:

Teretür Mezesi Tarifi

27 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Adana mutfağına özgü bir meze olan teretür oldukça lezzetlidir. Çok basit hazırlanan bu mezenin temel malzemeleri marul, tahin ve yoğurttur. En önemli püf noktası ise marulu tuzla güzelce ovup suyunu sıkmak. Gerisi çokça basit.

Tek tavsiyemiz kıvamının daha güzel olması için süzme yoğurt kullanmanız. Zeytinyağı ve sumak ilavesiyle sunmanız da muazzam olur. Yoğurtlu mezelerden hoşlanıyorsanız ilk fırsatta deneyin. Adana kebap, biberli ekmek, patlıcan tava gibi yemeklerin yanında keyifle sunabilirsiniz. Sadece et değil, tavuk yemeklerinin yanında da servis edilen teretür mezesini denemek için sizi mutfağa alalım. 

Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Teretür mezesi tarifi videosu burada:


KALORİ: 1 porsiyon için230/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Teretür Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adet orta boymarul
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3-4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 1/2adetlimon suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Teretür Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Yoğurt olarak süzme yoğurt tercih etmeniz kıvamı ve tadı açısından daha doğru olacaktır.

nasil-yapilir

Teretür Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marul ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın. Bir kaseye alın ve tuz ekleyin.
  2. Elinizle ovalayıp suyunu çıkarın. Suyunu süzdürün.
  3. Yoğurt sos için bir kaba yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak rendesini alıp karıştırın. Daha sonra hazırladığınız yoğurdu yeşilliklerle birleştirin. İyice karıştırın.
  4. Teretür hazır. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip sumak serpin. Afiyet olsun.

Teretür Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Kavrulmuş susam, sumak ve pul biber ile sunabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

1

bahrirnl10 Nisan 2024 01:31
Merhaba
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?