Tavuk haşlamanın yanına en çok tane tane bir pilav, limonlu bir salata veya yoğurtlu bir eşlikçi gider. Sebzeleri ve suyuyla birlikte servis edeceğiniz bir haşlamanın yanında günlük öğünler için birkaç çeşit yeterli olacaktır. Misafir ağırlayacağınız günlerde ise başlangıca çorba, yemek sonrasına da bir tatlı ekleyelim.
Tencerede pişen yemeğin kokusu mutfağa yayılırken bir yandan sofranın kalanını düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Tavuk haşlama menüsü hazırlarken alışıldık lezzetlere ve sofraya renk katacak eşlikçilere yer açtık sizler için.
İçinde patates ve havuç bulunan bir ana yemeği nasıl tamamlayacağınızı, hangi hazırlıkları önceden yapabileceğinizi de anlatıyoruz. Gelin, bugünkü sofrayı birlikte kuralım.
Mutfakta şifa arayanlar için tavuk haşlama tarifleri hazırlarken lezzet dengesini yakalamak, tavuk haşlama yaparken nelere dikkat edilmeli sorusu kadar incelik ister. Yanındaki yemekler de çokça önemli. İşte o tarifler:
Gelin, besleyici yemekler arasında olan tariflerimizi, suyunun sofrada zirveye taşıdığı tavuk haşlama ile birleştirelim.
"Tavuk haşlama ile ne servis edilir?" diye merak edenler için mideyi anında yumuşatan en klasik cevapla başlayalım dedik. Mercimek çorbası, kıvamlı çorbaları sevenlere geliyor.
Tarifi için: Mercimek çorbası tarifi
Geleneksel tavuk yemekleri öncesinde sofraya Anadolu'nun köklü sıcaklığını getirir. Tavuk haşlamanın yanına hangi çorbanın yakışacağını düşünüyorsanız bu seçeneği değerlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Tarhana çorbası tarifi
Tavuk haşlamanın yanına uygun garnitürler arasında kendisi. Tereyağında renk alan arpa şehriyeler, pirinçle birleşecek ve tavuk yemeklerinin sevilen eşlikçisi sofraya gelecek. Haşlamanın terbiyesini eklemeden önce ayırdığınız sudan da yararlanabilirsiniz.
Tarifi için: Şehriyeli pirinç pilavı tarifi
İri bulgur tanelerinin domates salçası ve biberle özleştiği en iyi garnitür tarifleri seçeneklerinden. Tavuk haşlamanın sade tadının yanında baharatlı bir seçenek olacak. Yanına cacık da koyalım.
Tarifi için: Bulgur pilavı tarifi
"Tavuk haşlama ile hangi salatalar yapılır?" diye merak edenler için gelsin. Domates, salatalık, biber, soğan ve maydanoz, limonlu zeytinyağı sosuyla buluşacak. Sebzeleri doğradıktan sonra sosunu servis öncesinde eklemek en doğrusu.
Tarifi için: Çoban salatası tarifi
Sağlıklı salatalar arayışında olanlara tavuğun yumuşak dokusuna nefis yancı olacak bir tarif bırakalım. Az malzemeli mor lahana salatası, tavuk haşlama menüsüne hem renk hem ekşilik katıyor.
Tarifi için: Mor lahana salatası tarifi
Geleneksel tavuk tariflerinin yanında sebze dengesini koruyacaktır kolayca. Soğuk ya da ılık sunabileceğiniz bir sebze yemeği olacaktır. Önceden hazırlayıp dinlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Zeytinyağlı pırasa tarifi
Tavuk haşlama için en iyi baharatlar ve sarımsak kokusuyla mis gibi bir meze olacak. Havuç tarator, tavuk haşlamanın yanına koyu kıvamlı bir meze hazırlamak isteyenlere göre. Ana yemeğin sebzeleri arasında havuç bulunsa da bu yoğurtlu yorumun tadı hep ayrı.
Tarifi için: Havuç tarator tarifi
"Tavuk haşlamanın yanına ne tür mezeler gider?" Bu sorunun en klasik cevabı ile devam edelim. Salatalık ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan cacık, pilavlı tavuk haşlama menülerine çok ama çok yakışıyor. Kıvamını eklediğiniz suya göre ayarlamak ana püf noktası tabii.
Tarifi için: Cacık tarifi
Hafif kış menülerinin sonunda içecek önerileri eşliğinde sunulabilecek bir sütlü tatlı ile kapanış yapalım. Buzdolabında dinlenmesi gerektiği için hazırlığa tatlıyla başlayabilir, servis sırasında üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Tarifi için: Sütlü irmik tatlısı tarifi
Tavuk öğününün ardından çay saatlerine şerbetli tatlı şıklığı getirelim dedik. Portakal kabuğuyla kokulanan irmikli hamur, şekillendirilip irmiğe bulanarak fırına giriyor. 10 dakikada hira tatlısı, yemek sonrasında şerbetli tatlı sevenleri bekliyor.
Tarifi için: 10 dakikada hira tatlısı tarifi
Ana yemeğimizi unutmadık tabii ki. Tavuk bagetler, patates, havuç, arpacık soğan ve sarımsak... Limon suyu ve unla hazırlanan terbiyeyle tamamlanacak. Sebzeleri iri doğrayarak pişerken dağılmalarını azaltacaktır. Afiyetler olsun.
Tarifi için: Tavuk haşlama tarifi
"Tavuk haşlamanın yanına ne yapılır?" sorusuna cevap ararken sofradaki kişi sayısını ve kaç çeşit hazırlamak istediğinizi düşünmek lazım.
| Sofra | Menü Önerisi |
|---|---|
| Klasik aile sofrası | Tavuk haşlama, şehriyeli pirinç pilavı, çoban salatası |
| Bulgur pilavı sevenlere | Tavuk haşlama, bulgur pilavı, cacık |
| Az çeşit isteyenlere | Tavuk haşlama, mor lahana salatası, havuç tarator |
| Sebzeli kış sofrası | Tavuk haşlama, zeytinyağlı pırasa, mor lahana salatası |
| Misafir akşam yemeği | Mercimek çorbası, tavuk haşlama, şehriyeli pilav, sütlü irmik tatlısı |
| Geleneksel lezzetler sofrası | Tarhana çorbası, tavuk haşlama, çoban salatası, hira tatlısı |
Şehriyeli pirinç pilavı ve bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz.
Evet, başlangıçlı bir misafir menüsü kuruyorsanız mercimek veya tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz.
Çoban salatası ve mor lahana salatası uygun seçenekler arasında.
Evet. Terbiye eklenmeden önce ayırıp süzdüğünüz tavuk suyunu, pilav tarifindeki suyun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz.
Sütlü bir seçenek için sütlü irmik tatlısını, şerbetli bir seçenek için hira tatlısını değerlendirebilirsiniz.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!