Normalde çay saati dendiğinde akla gelen hamur işleri, yeri geliyor ramazanda iftar sofralarına da çok yakışıyor. Doyuruculuk ve lezzeti tek potada eriten birbirinden farklı hamur işleri iftarın da yıldızı olabiliyor.
"İftara ne pişirsem?" diye düşündüğünüz ve hep aynı karnıyarığı, tavuk soteyi, kuru fasulyeyi yapmaktan sıkıldığınızda yardımınıza koşacak bu iftarlık hamur işlerini çok sevecek ve onları yapmaktan da çok keyif alacaksınız.
Hazırsanız, başlıyoruz.
Çerkez mutfağının en sevilen isimlerinden fıccın iftar sofrasının yıldızı olmaya hazır. Dokusuyla hayran bırakan hamuru, bol iç harcıyla onu ilk fırsatta denemek isteyeceksiniz.
Sahurda da yenir: Fıccın tarifi
Bildiğiniz mantı tariflerini unutun. Bugün sizi jet sosyetenin en ünlü simalarından biriyle tanıştıracağız. Kendisi hem sunumuyla, hem yapımının kolaylığıyla en sevdiğiniz mantı olmaya aday.
Gözler onun üzerinde: Sosyete mantısı tarifi
Sahura olduğu kadar iftar sofrasına da böreklerin çok yakıştığını bilenleri böyle alalım. Çünkü çıtır mı çıtır, doyurucu mu doyurucu sandal börek yapmak için biz mutfağa doğru ilerliyoruz.
Lezzet sefası: Sandal börek tarifi
Konya'nın meşhur lezzeti etli ekmek iftar için biçilmiş kaftan değil mi? Hep dışarıda yemeye alıştığımız etli ekmeği bu sefer evde kendimiz hazırlıyor, keyfimize keyif katıyoruz.
İncecik hamuruyla: Etli ekmek tarifi
Konya'dan çıkıp Kayseri'ye uzanıyor ve şebit olarak da bilinen meşhur yağlamalarını yapmak için kolları sıvıyoruz. Pasta görünümlü, lezzeti katlarına gizlenmiş bir ana yemek için sofranızda yer açın.
Şebit de derler: Kayseri yağlaması tarifi
Milletçe en zayıf noktamız olan lahmacunu evde de yapabilirsiniz. Üstelik bu lahmacun tarifinde fırına bile ihtiyacınız yok. Tavada pratik bir şekilde nefis lahmacunlar yapmaya hazır olun.
Yanına da ayran: Tavada lahmacun tarifi
Ege yöresinde bilinen bir tarifte sıra. Soğanlı kıymalı harcıyla, üstüne dökülen yoğurduyla manlama kalabalık iftar sofraları için de birebir.
Herkese yeter: Manlama tarifi
Dünya mutfağına ait olsa da damak tadımıza çok uygun olduğu için sık sık sofralarımıza davet ettiğimiz lazanyayı bu sefer çok kolay bir yöntemle yapıyor, onu ana yemeklerin en havalısı haline getiriyoruz.
Bol malzemesiyle: Krep lazanya tarifi
Suyuna ramazan pidesi bandığınız sulu yemekleri bir başka iftar sofrasına saklayın. Bugün bazlamadan çok lezzetli ve pratik bir tarif yapıyor, yediğimiz en güzel pidelerden birine merhaba diyoruz.
Paylaşınca güzel: Bazlamadan kavurmalı pide tarifi
İftarda illa et yiyeceğiz diye bir şart yok. Et yemeyenlerin de nefis sofralar kurmasını sağlayacak, daha ekonomik iftar menüleri arayanların gözdesi olacak mercimek böreği tam bir protein bombası.
Nasıl da yakıştı: Mercimek böreği tarifi
Yorumlar
0