Ege Bölgesi'nden:

Manlama Tarifi


Karnınız acıktı ve çabucak lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Manlama tarifi tam size göre!
Taptaze açılmış yufkayı tezgaha seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, güzelce katlıyoruz. Tavada nar gibi kızaran kıymalı yufkamızın üzerine bir de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve hazır! Hem yapılışı, hem de görüntüsü oldukça iştah açıcı olan bu lezzeti yapmak için sabırsızlananlar burada mı?

O halde videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Lezzetli sofralarınızda buluşmak üzere! Afiyet olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Manlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıtereyağı(2 yemek kaşığı kıymalı harç için)
  • 1/2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 200gramdana kıyma
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 5dalmaydanoz(doğranmış)
  • 1adetyufka

Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:

  • 1çay bardağısüt
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
  3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
  4. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
  5. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
  6. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
  7. Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
  8. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
  9. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.



Yorumlar

2

hepgulhayat20 Ocak 2020 11:50
Muazzam kolay ve bayılarak yediğimiz defalarca yaptığımız bir tarif. Teşekkür ederiz. :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2020 5:23
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
Zemenia17 Mayıs 2019 5:25
Çok kolay gibi anlatmışsınız erkek arkadaşıma yapayım dedim yufka yırtıldı kıymalar saçıldı yufkanın altı üstü yandı içi çiğ kaldı saçma sapan bir şey oldu :(
Yanıtla
hayat78 14 Ağustos 2019 8:05
Yanıtla
Yufkan bayat. İçi pişmemiş olamaz onceden içi pişiyor.yufkanın altı ustu yanar tabı ocagı sonuna kadar açarsan. ACAYIP BASIT VE TADI ÇOK GUZEL YAPIN MUTLAKA.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?