Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ege Bölgesi'nden:

Manlama Tarifi

Ege Bölgesi'nden:

Manlama Tarifi

Karnınız acıktı ve çabucak lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Manlama tarifi tam size göre!

Taptaze açılmış yufkayı tezgaha seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, güzelce katlıyoruz. Tavada nar gibi kızaran kıymalı yufkamızın üzerine bir de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve hazır! Hem yapılışı, hem de görüntüsü oldukça iştah açıcı olan bu lezzeti yapmak için sabırsızlananlar burada mı?

O halde videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Lezzetli sofralarınızda buluşmak üzere! Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı
    tereyağı
    (2 yemek kaşığı kıymalı harç için)
  • 1/2 adet
    soğan
    (yemeklik doğranmış)
  • 200 gram
    dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 5 dal
    maydanoz
    (doğranmış)
  • 1 adet
    yufka

    Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:

  • 1 çay bardağı
    süt
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.

  3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.

  4. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.

  5. Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.

  6. Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.

  7. Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.

  8. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.

  9. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?