Ege Bölgesi'nden:

Manlama Tarifi

Name: Manlama
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

Manlama Tarifi

19 Temmuz 2022

Tarif Defterime
Ekle

Karnınız acıktı ve çabucak lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Manlama tarifi tam size göre!
Taptaze açılmış yufkayı tezgaha seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, güzelce katlıyoruz. Tavada nar gibi kızaran kıymalı yufkamızın üzerine bir de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve hazır! Hem yapılışı, hem de görüntüsü oldukça iştah açıcı olan bu lezzeti yapmak için sabırsızlananlar burada mı?

O halde videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Lezzetli sofralarınızda buluşmak üzere! Afiyet olsun.

Yöresel Hamur İşi Tarifleri,Hamur İşleri,Yöresel Yemek Tarifleri,Kahvaltı İçin Yöresel Tarifler,Akşam Yemeği İçin Yöresel Tarifler,Hamur Yoğurmadan Kolayca Hazırlanan Hamur İşi Tarifleri

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Manlama Tarifi İçin Malzemeler

2yemek kaşığıtereyağı
1/2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
200gramdana kıyma
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz
5dalmaydanoz(doğranmış)
1adetyufka

Sıvı Yağ - Süt Karışımı İçin:

1çay bardağısüt
1/2çay bardağısıvı yağ

Tereyağlı Salçalı Sos İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
2yemek kaşığısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
Salça, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.
Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.
Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.
Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun ve suyu da ekleyip bir taşı kaynatın.
Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edin. Maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Afiyet olsun!

Manlama Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Yorumlar

sanemita13 Aralık 2022 17:17

bugun bende yaptım hem cok kolay hemde cok lezzetli bı tarif tesekkür ederiz :) sadece yogurdunu fazla koymuşum yerken bıraz zorlandık ama ama eşim çok begendi.

Yanıtla

Leyla Günbay 14 Aralık 2022 09:03

Yanıtla

Ellerinize sağlık! :)

hepgulhayat21 Ocak 2020 02:50

Muazzam kolay ve bayılarak yediğimiz defalarca yaptığımız bir tarif. Teşekkür ederiz. :)

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2020 08:23

Yanıtla

Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)

Zemenia17 Mayıs 2019 20:25

Çok kolay gibi anlatmışsınız erkek arkadaşıma yapayım dedim yufka yırtıldı kıymalar saçıldı yufkanın altı üstü yandı içi çiğ kaldı saçma sapan bir şey oldu :(

Yanıtla

hayat78 14 Ağustos 2019 23:05

Yanıtla

Yufkan bayat. İçi pişmemiş olamaz onceden içi pişiyor.yufkanın altı ustu yanar tabı ocagı sonuna kadar açarsan. ACAYIP BASIT VE TADI ÇOK GUZEL YAPIN MUTLAKA.