Türk mutfağı deniz derya, ondan sıkılmak mümkün değil. Ama arada değişiklik iyidir. Tam da bu yüzden bugün Fransız mutfağına giriş yapıyoruz. Çok zor bir mutfak değil. Tatlıları, hamur işleri ve kırmızı et yorumları enfes. Fransız tarifleri arasından herhangi bir tarifi hazırlayıp masaya koyduktan sonra insan kendisini iyi hissediyor.
Biz de boş durmayalım, Fransız yemekleri içinde damak tadımıza en uygun olanları seçelim ve kolları sıvayıp mutfağa girelim dedik. Eğer siz de dünya mutfaklarını keşfetmeyi seviyor, yepyeni tatlar denemekten hoşlanıyor, e yeni bir şeyler denerken de damak tadınıza uygun olsun istiyorsanız hemen yaklaşın böyle, karşınızda en yakın zamanda mutlaka denemeniz gereken birbirinden nefis Fransız tarifleri!
Bazılarını görünce "E ben bunu zaten yapıyordum" diyeceksiniz, eminiz.
-
Çikolatalı sufle tarifi
Çikolata sevgimizden dolayı çikolatalı sufle dediğimize aldırmayın, sufle yeterli olur aslında ülke olarak Fransa'ya teşekkür etmemize.
Tarifi için: Çikolatalı sufle tarifi
-
Karamelize elmalı Fransız tostu tarifi
Fransız tostundan daha önce de övgülerimizle bahsetmiştik. Bu kez bir adım ileriye gidiyor, konuya elmayı da dahil ediyoruz.
Tarifi için: Karamelize elmalı Fransız tostu tarifi
-
Croque Madame tarifi
Yine bir Fransız lezzeti olan dijon hardalı ile lezzetlendirildiğinde tadından yenmeyen, tam buğday ekmeği, jambonu, yumurtasıyla bambaşka bir lezzet sunan bir kahvaltılık o.
Tarifi için: Croque Madame tarifi
-
Brioche tarifi
Fransız ekmeği diye bilinir, aslında çörek demek daha doğru olur, kahvaltılarda yenir, peynirli poğaçanın pabucunu Atlas Okyanusu'na attırır.
Tarifi için: Brioche tarifi
-
Kruvasan tarifi
Bu aralar aşırı derecede pakete girdi, Fransız mutfağının en güzide tariflerinden kruvasan.
Tarifi için: Kruvasan tarifi
-
Ratatouille tarifi
Kabak, patlıcan ve domates gibi bizim de çok sevdiğimiz ve sık sık kullandığımız sebzelerle hazırlanan, sofraya hem hafiflik hem de bolca lezzet taşıyan bu tarif, en sevdiğiniz pratik yemek tarifleri arasında yerini alacak.
Tarifi için: Ratatouille tarifi
-
Sucuklu ıspanaklı kiş tarifi

Sucuklu Ispanaklı Kiş
Yer yer pizza, bir tarafı tuzlu tart olan, sucuk ve yumurtanın muhteşem birlikteliğine ev sahipliği yapan bir tarif kiş. İnsana "Ağzının tadını bilen tek millet değiliz" dedirtiyor. Bu Fransız lezzeti mis gibi sucuklarla hazırlamaya ne dersiniz?
Tarifi için: Sucuklu ıspanaklı kiş tarifi
Eğer farklı kiş tarifleri denemek isterseniz sizi şöyle de alabiliriz: Tuzlu Hamur İşi Sevenlerin İlk Fırsatta Denemesi Gereken 14 Nefis Kiş Tarifi
-
Dana yahni (Blanquette de veau) tarifi
Sulu ve etli yemeklerin en büyük ustaları babaannelerdir ve bu her ülkede böyledir.
Tarifi için: Dana yahni (Blanquette de veau) tarifi
-
Beef Stroganoff tarifi
Fransa mutfağının zor tariflerinden Beef Stroganoff. Yapması pek kolay değil. Eti yüksek ısıda soteleyip suyunu içinde hapsetmek biraz mesele. Ama onlar yapabiliyorsa biz de en alasını yaparız tabii ki.
Tarifi için: Beef Stroganoff tarifi
-
Creme Brulee tarifi
İsmiyle, tadıyla, tarifiyle pek bir Fransız tarif creme brulee. Pek hafif olduğu söylenemez ama lezzetiyle kaşık kaşık yemekten de insan kendini alamaz.
Tarifi için: Creme Brulee tarifi
-
Tarte tatin tarifi
Çay saatlerinde misafirlerinize sunum herkesin ağzını açık bırakabileceğiniz kadar farklı ve iştah açan görüntüsü, bol elmalı nefis lezzeti ve göründüğünden çok daha kolay hazırlanması sayesinde yeni favori tatlılarınızdan olmaya geliyor.
Tarifi için: Tarte tatin tarifi
-
Bal kabaklı keçi peynirli galette tarifi
Kolayca hazırlanan bir Fransız lezzeti olan galette ile henüz tanışmadıysanız tatlı-tuzlu uyumuyla size nefis bir lezzet sunacak bu rengarenk güzel sayesinde onunla ilk buluşmanızı gerçekleştirebilirsiniz.
Tarifi için: Bal kabaklı keçi peynirli galette tarifi
-
Limonlu Hindistan cevizli flan tarifi
Limon ve Hindistan cevizini hafif bir sütlü tatlıda buluşturuyor, Fransız mutfağının en özel tatlarından flana dönüştürüyoruz.
Tarifi için: Limonlu Hindistan cevizli flan tarifi
-
Çikolata mousse tarifi
Onun için Fransa'ya yürüyerek bile gidilir. Gerçekten. Öyle müthiş bir lezzet. Neyse ki tarifi var. Hem de tam kıvamında, tıpkı Fransa'dakiler gibi.
Tarifi için: Çikolata mousse tarifi
-
Parfe tarifi
Çok hissettirmese de yaza, hadi bilemediniz güneşli havalara kavuşmamıza az kaldı diyebiliriz. O zaman parfe yiyeceğiz!
Tarifi için: Parfe tarifi
-
Makaron tarifi
Makaron yemek için Paris'e uçmaya gerek yok. İstanbul'da makaron yiyebileceğiniz birçok mekan var. Tabii en güzeli her zaman ulaşabileceğiniz nefis tarifi...
Tarifi için: Makaron tarifi
-
Fransız usulü soğan çorbası tarifi

Son yıllarda ülkemizde de bilinirliği bir hayli artan soğan çorbası, Fransız usulü haliyle karşınızda!
Tarifi için: Fransız usulü soğan çorbası tarifi
Yorumlar
1