TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumurtası Üstünde:

Croque Madame Tarifi

Yumurtası Üstünde:

Croque Madame Tarifi

https://yemek.com/tarif/croque-madame/ | Croque Madame Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Bir Fransız icadı olan Croque Madame, sert dokuda olan tost ekmeklerinin üzeri ve arasına konulan peynir ve jambon dilimleri ile hazırlanıyor.  Olmazsa olmazı sunum esnasında üzerine konulan az pişmiş sahanda yumurta, atlamayın.

Bu pratik ve lezzetli atıştırmalığı sadece 10 dakikada hazırlayarak kendinizi mutlu edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Croque Madame Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 dilimtam buğday ekmeği
  • 1 tatlı kaşığıdijon hardalı
  • 2 dilimjambon
  • 2 dilimeski kaşar(arzuya göre gravyer)
  • 1 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıayçiçek yağı
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber

Croque Madame Tarifinin Püf Noktası

Yumurtanın sarısının sulu ve akışkan bir kıvamda olması önerilir.

Croque Madame Tarifinin Pişirme Önerisi

Sahanda yumurtayı silikon ya da metal bir kap kullanarak hazırlayabilirsiniz.Ekmek dilimlerini tavada da kızartabilirsiniz.

Croque Madame Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tam buğday ekmek dilimlerinin iç kısmına hardal sürün.

  2. Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine jambon dilimlerini yerleştirin.

  3. Diğer hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine kapatın.

  4. Eski kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.

  5. Sahanda yumurtayı hazırlamak için; ayçiçek yağını tavada kızdırın.

  6. Yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberi de üzerine serpiştirin.

  7. Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Croque Madame Tarifinin Servis Önerisi

Kendinize bir güzellik yapıp patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?