Sadece İki Malzemeyle:

Çikolata Mousse Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ÇİKOLATALI TATLI TARİFLERİ

06 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yüzde 70 oranında kakao içeriği ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan bitter çikolatayla hazırlanan mousse (mus) tarifi, pratik olarak hazırlayabileceğiniz bir tatlı.

Köpük kıvamını alan ve kısa sürede hazırlanan çikolatalı mus, tatlı krizlerini bitireceğe benziyor. Biz hem daha pratik olmasıyla yumurtasız bir tarif tercih ettik. Dilerseniz yumurtayla yapılan çikolatalı mus tarifimize de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Çikolata Mousse Tarifi İçin Malzemeler

Ganaj İçin:

150grambitter çikolata
100ml.krema(1/2 paket)

Çırpılmış Krema İçin:

200ml.krema(1 paket)

KALORİ220/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Çikolata Mousse Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız kremanın yağ oranı en az %35 olmalıdır. Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kremanız kesilebilir. Kaliteli ve yüksek kakao içeren bitter çikolata kullanmanız lezzeti artıracaktır.

Çikolata Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.
Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin.
İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.
Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın.
Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin.

Çikolata Mousse Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıları üzerlerine çikolata rendelemek yerine, gofret, kırmızı meyveler ya da elenmiş kakao ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Ayşegül Uslu

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...

Devamını okuyun

0takipçi143 içerik

Sıkça Yenen Konular

PRATİK TATLI

4.5

Ansızın Gelen Tatlı Krizlerine: Bitter Çikolatalı Sufle

Sıla Sırrı

Ağustos 24, 2016

PRATİK TATLI

4.5

Kokusu Mutfağı Sarar: Un Helvası

Cemre Özgüzel

Şubat 8

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

KEK

Mükemmel Kıvam Ondan Sorulur: Çikolatalı Islak Kek

Cemre Özgüzel

Haziran 25, 2018

Yorumlar

firuzetoprak18 Mayıs 2021 2:19

Kremayı 10 dakika çırptım ve tereyağı oldu, evet. Emeği geçenlere teşekkürler 😂

Yanıtla

Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 2:47

Yanıtla

Merhaba, tarifle problem yaşamanıza üzüldük :( Mikserin gücüne göre kabarma süresi değişebiliyor, bu yüzden kremanız kesilmiş. Tarifimizi de bu doğrultuda güncelledik. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Elifnur Yıldırım2 Aralık 2016 3:05

Kesinlikle mükemmel oluyor malzemeleri çok basit sonuç ise inanılmaz özsütteki pastalara koydukları mus bu olsa gerek çok çok teşekkürler:))

Yanıtla