https://yemek.com/tarif/cikolata-mousse/ | Çikolata Mousse Tarifi
Sadece İki Malzemeyle:

Çikolata Mousse Tarifi


Yüzde 70 oranında kakao içeriği ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan bitter çikolatayla hazırlanan mousse (mus) tarifi, pratik olarak hazırlayabileceğiniz bir tatlı.

Köpük kıvamını alan ve kısa sürede hazırlanan çikolatalı mus, tatlı krizlerini bitireceğe benziyor. Biz hem daha pratik olmasıyla yumurtasız bir tarif tercih ettik. Dilerseniz yumurtayla yapılan çikolatalı mus tarifimize de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika
ingredients

Çikolata Mousse Tarifi İçin Malzemeler

Ganaj İçin:

  • 150grambitter çikolata
  • 100ml.krema(1/2 paket)

Çırpılmış Krema İçin:

  • 200ml.krema(1 paket)
KALORİ220/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Çikolata Mousse Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız kremanın yağ oranı en az %35 olmalıdır. Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kremanız kesilebilir. Kaliteli ve yüksek kakao içeren bitter çikolata kullanmanız lezzeti artıracaktır.

Çikolata Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.
  2. Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
  3. 100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin.
  4. İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
  5. Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.
  6. Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın.
  7. Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
  8. Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
  9. Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  10. Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
  11. Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin.

Çikolata Mousse Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıları üzerlerine çikolata rendelemek yerine, gofret, kırmızı meyveler ya da elenmiş kakao ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi143 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

firuzetoprak18 Mayıs 2021 2:19
Kremayı 10 dakika çırptım ve tereyağı oldu, evet. Emeği geçenlere teşekkürler 😂
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 2:47
Yanıtla
Merhaba, tarifle problem yaşamanıza üzüldük :( Mikserin gücüne göre kabarma süresi değişebiliyor, bu yüzden kremanız kesilmiş. Tarifimizi de bu doğrultuda güncelledik. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Elifnur Yıldırım2 Aralık 2016 3:05
Kesinlikle mükemmel oluyor malzemeleri çok basit sonuç ise inanılmaz özsütteki pastalara koydukları mus bu olsa gerek çok çok teşekkürler:))
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?