Ben Bunu Yerim:

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi


Klasik Fransız tatlılarının en sevilenlerinden klasik creme brulee tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Az malzemesi ve pratik şekilde yapılıyor olmasına rağmen bir çok püf noktası ve teknik barındırıyor. Mükemmel sonuca ulaşmanız için tüm detaylarını incelikle tarifimizde anlatıyoruz. Üstelik evde yapabileceğiniz şekilde de en ayrıntılı şekilde hazırladık. Pürmüzü olmasa da bu sütlü tatlı tarifini hazırlamanın mümkün olduğunu sizlere göstermek istedik.

Dilerseniz farklı aromalarla canlandırıp lezzetini çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, en çok bilinen ve yapılan Fransız tatlılarından birisi. Sizlerin de çok seveceğini düşünüyoruz, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tüm püf noktaları ve aşamaları anlatılan tarifimizin videosunu buradan izleyebilirsiniz:


KALORİ: 1 porsiyon için318/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400ml.krema
  • 100ml.süt
  • 5adetyumurta sarısı
  • 60gramtoz şeker
  • 2ml.vanilya özütü
  • 40gramtoz şeker(üzeri için)

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada yumurta sarıları, vanilya özütü ve şekeri içindeki şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
  2. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün.
  3. Süzdüğünüz karışımı en az 10 dakika dinlendirin. Bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz.
  4. Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı çok derin olmayan fırın kaplarına paylaştırın.
  5. Fırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın.
  6. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
  7. Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin. Pürmüzünüz yoksa şekeri tavada eritip ince bir katman halinde tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

5

Ada Gezik18 Mart 2022 01:28
çok güzel oldu
Yanıtla
Ege Şahin 18 Mart 2022 09:31
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Betül Şahin20 Ekim 2021 19:09
cok güzel , ellerinize saglik. Bu tarifle gercekten kolay oluyor
Yanıtla
Esin Taylor16 Nisan 2020 10:03
Laktozsuz Crème Brûleè alma sansimiz olmadigi icin bende laktozsuz yaptim. Hayat budur 🤤
Yanıtla
Neşe Ümit Tan23 Aralık 2019 17:14
Creme Brulee tarifimiz Ferhat Şef'in püf noktaları ve aşamalarıyla anlattığı videosu ile beraber güncellendi, afiyetler olsun 😊
Yanıtla
Murat Yıldızdal25 Ağustos 2018 20:02
alp bey kolay gelsin krem brüle.nin videolu tarifini yayınlarsanız seviniriz.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?