Ev Yapımı Dijon Hardalı Tarifi
El Lezzetinin Güzelliği Üzerinde:

Ev Yapımı Dijon Hardalı Tarifi


Dünyaca ünlü şeflerin tariflerinde kullandıkları minik bir sır var. Bol aromalı lezzetiyle yakından tanıdığımız hardaldan bahsediyoruz. Soslara, salatalara, et marinasyonuna, makarnaya inanılmaz yakışıyor. Buruk, hafif acı, hafif de ekşi bir tada sahip olan hardalı evde yapmak da mümkün aslında. Dışarıdan hazır alınanla aralarında dağlar kadar fark olacağının da altını çizelim.

İçinde taneleri olan nefis bir dijon hardalı yapmak için tane ve toz hardala, ekşiliği için de sirkeye ihtiyacımız var. Tane ve toz hardalları rahatlıkla aktarlardan bulabilir, evde kendi hardalınızı yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Keyif olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Ev Yapımı Dijon Hardalı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağıelma sirkesi
  • 2yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 120gramsarı tane hardal
  • 3yemek kaşığıbal
  • 100gramtoz hardal
  • 50gramkahverengi tane hardal
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ505/kcal*1 porsiyon için

Ev Yapımı Dijon Hardalı Tarifinin Püf Noktası

Tüm hardal tanelerinin kırıldığından emin olun ama hafif taneli kalmasına da özen gösterin. Tüm malzemeleri macun kıvamı alana kadar karıştırın. Sirke yerine hardalınızı hazırlarken beyaz şarap da kullanabilirsiniz. Sirkenizin doğal olması lezzetini ikiye katlayacaktır.

Ev Yapımı Dijon Hardalı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir kabın içine tane ve toz hardalı koyun. Üzerine sıcak su ekleyin, streç film ile kabın üzerini kaplayın ve bir gece dinlendirin.
  2. Ertesi gün hardalları mutfak robotuna aktarın. Üzerine zeytinyağı ve sirkeyi ilave edip karıştırmaya başlayın.
  3. Hardal taneleri kırılmaya başladığında diğer tüm malzemeleri ilave ederek macun kıvamı alana kadar karıştırın.
  4. Malzemelerin tamamı karıştığında hardalınız hazır. Kavanozun içine aktarıp afiyetle tüketebilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?