Küçükken ekmek almaya gönderildiğimizde eve dönene kadar ucundan koparıp koparıp yemenin hatta bazen ekmeği yarılamanın verdiği tatla, acelemiz varken arasına bir şeyler koyup afiyetle mideye indirmenin hazzıyla, sulu yemeklere bana bana tadını çıkarmanın dayanılmaz lezzetiyle sevdik biz ekmeği.
O gün bugündür de ekmek, sofralarımızda en vazgeçemediğimiz, en sevdiğimiz, en canımızın içi. Bu kadar severken evde yapmayı da öğrensek iyi olmaz mı? Mis gibi olur.
Zeytinlisinden glutensizine kadar çeşit çeşit ekmeklerimizle evi fırınların mis kokusuyla dolduruyoruz bugün.
Baştan söyleyelim, malzemeyi bol tutup bitiremeyeceğiniz kadar çok ekmek yaparsanız ve ekmeğiniz bayatlarsa üzülmeyin. Onun için de misler gibi ekmekli tariflerimiz ve bayat ekmeği değerlendirebileceğiniz yemeklerimiz var bizim. Onlara da bekleriz.
En pratiği: Mayasız ekmek
"Evde ekmek yapmak güzel fikir ama hiç o kadar vakit bulamıyorum." diyenlerin kurtarıcısı olur bu ekmek. Yarım saatte fırından misler gibi kokular eşliğinde çıkar.
Şaşırırsın: Mayasız ekmek tarifi
Afiyet olur: Ekşi mayalı ekmek
Endüstriyel mayalara savaş açan ve onlara sağlıklı bir alternatif olan ekşi maya ile yapacağınız enfes bir ekmeğe ne dersiniz? Biz, misler gibi olur diyoruz.
Doyuruculukta üstüne yok: Ekşi mayalı ekmek tarifi
Dışarıdan alınandan güzel: Çavdar ekmeği
Çavdar ekmeği, kabuklarının altında yatan yumuşacık kalbini sizle paylaşmak istiyor. Alın çavdar ununuzu, ona bir şans verin.
Çok seveceksiniz, eminiz: Çavdar ekmeği tarifi
Ekmek yemeden duramayanlara: Glutensiz ekmek
Gluten intoleransına sahipseniz ya da çölyak hastasıysanız yiyecek ekmek bulmakta zorlanıyor olabilirsiniz diye düşündük. Hemen kolları sıvadık, glutensiz ekmek yaptık.
Sağlığınıza: Glutensiz ekmek tarifi
Özgünleştirmek elinde: Tahıllı ekmek
Tahıllı ekmeğimizi hazırlarken biz içine ceviz ve yeşil zeytin koyduk, siz dilerseniz sevdiğiniz farklı lezzetlerle de bir araya getirebilirsiniz.
Diyetteyken de iyi gider: Tahıllı ekmek tarifi
Karadenizlilere selam olsun: Kabaklı, havuçlu mısır ekmeği
Karadeniz'in birtanesi mısır ekmeğine farklı bir yorum kattık. Ortaya, tek başına yeseniz eksiklik hissetmeyeceğiniz, poğaçadan güzel nefis bir ekmek çıktı.
Pırasayla da mis olur: Kabaklı, havuçlu mısır ekmeği tarifi
Her öğün yenir: Örgülü Macar ekmeği
Biraz da farklı kültürlerin ekmeklerini denesek ya, mesela her yerde görmeye alıştığımız, örgüsüyle vitrinlerin süsü olan bu Macar ekmeğini.
Çünkü farklılıklar güzeldir: Örgülü Macar ekmeği tarifi
Elden düşmez: Sandviç ekmeği
Acelemiz olduğunda her daim bize destek veren sandviç ekmeğini evimizde yapalım ki hep yanımızda, yamacımızda olsun dedik. İçine koymadık malmeze de bırakmadık haliyle.
Her şey mi yakışır: Sandviç ekmeği tarifi
Sandviçin kardeşi: Hamburger ekmeği
Evde yaptığınız hamburgerlerin de dışarıda yediklerinizden aşağı kalır yanı olmasın istiyorsanız malzemeleri hazır edin, hamburger ekmeği yapıyoruz.
Pofuduk pofuduk: Hamburger ekmeği tarifi
Kahvaltıların demirbaşı olmaya geliyor: Zeytinli ekmek
Siz de bizim gibi güzel bir kahvaltı sofrasında mutlaka zeytin ve zeytinyağı olması gerektiğini düşünenlerdenseniz işte bu ekmek tam sizlik.
Zeytinyağına hunharca banılır: Zeytinli ekmek tarifi
Özledik bonusu: Ramazan pidesi
Yaz geldi, geliyor diyoruz ya işte sevincimiz biraz da bundan. Mis kokulu pidelerin dört bir yanı saracağı ramazan ayına hazır daha varken evde, kendinizi uzun pide kuyruklarından kurtaracak enfes pideler yapmayı öğrenebilirsiniz.
Maksat eliniz alışsın: Ramazan pidesi tarifi
Yorumlar
0