Yud'un Atölyesi'nden:

Örgülü Macar Ekmeği Tarifi

Yud'un Atölyesi'nden:

Örgülü Macar Ekmeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/orgulu-macar-ekmegi/ | Örgülü Macar Ekmeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
yudunatolyesi
En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün v ... Devamını okuyun
yudunatolyesi
126 takipçi16 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
damlacanaksoy
Şubat 6
2 saat
4
Emre Turan
Aralık 27, 2017
10 dakika
YENİ
4
Gökçen Mutaf
Şubat 24
20 dakika
Vestel
Ocak 2

Ekmeksiz sofralarda, kendimizi çatalsız kalmışız kadar çaresiz hissedebilen bir milletiz.

Son yıllarda ekmeği hayatımızdan çıkarmamız için yapılan uyarılara, bilinçlendirmelere rağmen çok hızlı büyüyen ama çok daha bilinçli ilerleyen bir fırıncılık sektörü ortaya çıkmakta. Farklı tahıllardan ve ekşi mayadan ekmek yapımları popülerleşirken, farklı ülkelerin kültürlerine ait ekmek türleri raflardaki yerlerini almaya başladı.

Örgülü Macar ekmeği, adından da anlaşılacağı gibi örgü şeklinde, biraz açma tadında ve dokusunda, üstüne koyduğunuz malzemelerle lezzetini yönlendirebileceğiniz, paskalya ekmeğini andıran muhteşem bir lezzet.

Öğün farketmez, günün her saatinde sofranıza rahatlıkla uyum sağlayacağından emin olabilirsiniz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Örgülü Macar Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

    Nasıl Yapılır?

  • 500 gramun(3,5 su bardağı)
  • 300 ml.süt(1+1/4 su bardağı)
  • 50 gramtereyağı( 2 çorba kaşığı)
  • 24 gramyaş maya(1/2 paketten biraz fazla)
  • 7 gramtuz(1 silme tatlı kaşığı)
  • 45 gramşeker(1/4 su bardağı)
  • 1 adetyumurta

    Üstü için:

  • 1 adetyumurt sarısı

Örgülü Macar Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Beze sayısına ve örgü şekline göre ekmek adedi değişiklik göstermektedir. Yaklaşık 5-6 adet örgü rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Gramları dikkate alarak hazırlamanızı öneririz.

Örgülü Macar Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Süt, maya ve şekeri iyice karıştılrın. 5-10 dakika mayanın aktive olması için bekletin.

  2. Tereyağ ve yumurtayı mayalı karışıma ekleyip iyice yoğurun.

  3. Son olarak tuz da ekleyin ve 15-16 adet bezeye ayırın. Bezeleri üstü örtülü bir şekilde serin olmayan bir yerde 2 katı olana kadar mayalandırın.

  4. Mayalanan bezeleri elle açarak silindir şekline getirin ve her 3 silindirden bir saç örgüsü yapıp, başlangıç ve bitiş yerlerinden altına kıvırın.

  5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekil verdiğiniz hamurları aralıklı olarak yerleştirin.

  6. Yarım saat daha mayalandırın.

  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Eğer tuzlu olsun istiyorsanız, haşhaş, susam, çörekotu; tatlı olsun istiyorsanız, file badem ve damla çikolata serpin.

  8. Önceden ısınmış 180 derecedeki fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Örgülü Macar Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Eğer tuzlu olsun istiyorsanız, haşhaş, susam, çörekotu; tatlı olsun istiyorsanız, file badem ve damla çikolata serpin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?