Şimdi şöyle güzel bir menemen olsa suyuna bana bana bir ekmeği bitirmez miyiz? Ya da yeni pişirdiğimiz köfteleri ekmek arası yapıp lezzetin doruklarına ulaşmaz mıyız?
Fırından poşet poşet ekmek almadan eve dönemeyen, ekmek yemeden doymayan bir milletiz biz, kim ne derse desin.
Ama ekmeğin sadece yemeğin yanında yeneceğini sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Ekmeğin yemeğin bir malzemesi olduğu o kadar leziz tariflerimiz var ki, yemeyen de yapmayan da bin pişman.
Üstelik hepsi de çok kolay!
Lahmacun seven bunu da sevdi: Biberli ekmek
Antakyalıların ağzının tadını bildiğinin en iyi kanıtlarından biri olan biberli ekmek her öğüne yakışmasıyla kalplerimizi kazanan bir yiyecek. Antakya'da daha çok kahvaltıda tüketilse de siz ister çay yanında, ister akşam yemeğinde keyifle yiyebilirsiniz.
Kokusu ağız sulandırır: Biberli ekmek tarifi
Evde brunch keyfi: Croque Monsieur
Çırpılmış yumurtanın ekmeğin üzerinde değil, ekmeğe yedirilmiş olan halini düşünün. İçinde poşe veya sahanda yumurta olan jambon ve peynirli beyaz soslu bir geç kahvaltılıktan bahsediyoruz. Fransa mutfağının asaletiyle daha da leziz hale gelen Croque Monsieur, beyefendi ve hanımefendiler için bulunmaz bir ara öğün.
İlle de jötem: Croque Monsieur tarifi
Menemenin her hali güzel: Menemenli ekmek tarifi
Menemenin olduğu kahvaltı bizim için krallara layık bir kahvaltıdır. Ona ekmek banarak, yanında çayımızı fondipleyerek başladığımız hiçbir sabah kötü geçmez çünkü. Bu sefer ise menemene ekmek banmıyoruz, kıtır kıtır ekmeklerin üzerine koyarak fırına veriyoruz. Ortaya çıkan şey ise enfes.
Bu sabahların bir anlamı var: Menemenli ekmek tarifi
Bayat ekmekten ziyafete: Bayat ekmek pidesi
Bayat ekmekle sadece köfte yapılır mı sanıyorsunuz? Taze ekmek gelince yüzüne bakmadığımız bayat ekmekleri asla israf edip çöpe atmıyoruz ve onları bayat ekmek pidesi olarak sofralarımıza konuk ediyoruz. Haydi yaşadınız!
İsraf yok, israf kötü: Bayat ekmek pidesi tarifi
Çorbaya koyarsın: Baharatlı kruton
Evde kalan bayat ekmeklerden kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifte zeytinyağı, sarımsak, taze ve kuru baharatlarla tatlanan ekmek küpleri hazırlıyoruz. Sonrası size kalmış, isterseniz kuru kuru atıştırın, ister çorbaya koyun, ister dip soslara banın, karar sizin.
Küp küp lezzet: Baharatlı kruton tarifi
En leziz kahvaltı sofraları için: Zahterli ekmek
Hatay mutfağının lezzetlerinden ilham almaya devam ediyoruz. Bu sefer gözümüzü uzun-ince yapılı bir tür yabani kekik olan zahtere diktik. Pek çok hastalığa iyi gelen zahterle kahvaltıda keyifle yiyeceğiniz ekmekler yaptık. Şimdiden ellerinize sağlık & afiyet olsun.
Sen ne güzel şehirsin Hatay: Zahterli ekmek tarifi
Peynir bir şeye bu kadar yakışabilir: Üç peynirli ekmek
Üç peynirli bir ekmek, bir ekmeğin başına gelebilecek en güzel şeylerden biri. Kahvaltıda sıcak sıcak yerken daha önce neden denemedim diye hayıflanacağız üç peynirli ekmek özellikle hafta sonu sofralarının vazgeçilmezi olacak, bizden söylemesi.
Masadaki diğer kahvaltılıkları kıskandırır: Üç peynirli ekmek tarifi
Etimekleri rafa kaldırın: Şeftalili ekmek tatlısı
Ekmek kadayıfı ile aşk yaşayan bir millet olarak ekmeği tatlı olarak tüketmeyi de çok seviyoruz. Alın işte bunun en güzel örneği: Ekmek tatlısı. Biz şeftali koyduk ama siz mevsim meyvelerinden istediğinizi ekleyebilirsiniz.
Tatlı tatlı ne güzel gider: Ekmek tatlısı tarifi
Yumurtalı ekmeğin fırın görmüş hali: Ispanaklı, peynirli strata
Evde peynir ve ıspanak varsa bir seferlik de onları börek için değil kahvaltı için kullanın ve bu leziz stratayı yapın deriz. Ispanak yoksa mantar, brokoli, haşlanmış patates ya da kurutulmuş domates de kullanabilirsiniz.
Kahvaltıya misafir çağırtır: Ispanaklı, peynirli strata tarifi
Yaratıcılık sizden sorulsun: Kuru üzümlü ekmek pudingi
Dedik ya ekmek tatlılara çok yakışıyor. Evdeki bayat ekmeklerle kolaylıkla yapabileceğiniz ekmek pudingini yedikten sonra hazır pudinglerle sonsuza dek vedalaşacaksınız.
Bal ve pekmez de çok yakışır: Kuru üzümlü ekmek pudingi
Ekmek yemeyen bile hayır diyemez: Sarımsaklı ekmek
Sarımsak seven herkesin rüyalarını süsleyecek olan sarımsaklı ekmekleri ister kahvaltıda, ister öğün aralarında, ister ana yemeğin yanında keyifle tüketebilirsiniz. Çayla da iyi gider.
Her gün yesen sıkılmazsın: Sarımsaklı ekmek tarifi
Puf gibi kabarır: Ekmek çanağında yumurta
Ekmek Çanağında Yumurta Tarifi
Yuvarlak ekmeklerin içinde yumurta pişirmeyi şimdiye kadar denemediyseniz şimdi tam sırası. İçine bir de kaşar peyniri, taze soğan, baharatlar kattınız mı sizden daha mutlusu, bundan daha güzel bir kahvaltı sofrası yok.
Kaşık kaşık ye: Ekmek çanağında yumurta tarifi
Yorumlar
0