Dumanı üzerinde, taze bir ekmek dilimi bazen her şeydir. Zeytinyağına bandıkça banmak isteyeceğiniz, lezzetine doyum olmaz zeytinli ekmek ise tüm öğünlerinizde muhteşem bir eşlikçi olacak hamur işi tarifidir. Çayı koyun, kahvaltı masasını hazırlayın ve sevdiklerinizi aramayı unutmayın. Bu tarif hem evinizi mis gibi bir kokuyla hem de sofranızı leziz dilimleriyle dolduracak. Şimdiden afiyet olsun!
Bereket Timsali:
Zeytinli Ekmek Tarifi
10 Ocak 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için;100/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatl kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 5,5-6su bardağıun
- 150gramçekirdeksiz siyah zeytin
Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalandırma işlemi öncesinde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde hamuru dıştan içe doğru hareketler ile bastırarak yoğurun ve çalıştırın.
Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
- Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edince 40 dakika kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamuru tezgaha yayıp içine zeytinleri serpiştirin.
- Elinizle rulo yapın, ardından ruloyu kendi etrafında yuvarlayıp elinizle yuvarlak hale getirin. Üzerine su sürün ve un serpin.
- Hamurunuzu döküm tencereye aktarın ve üstüne bıçak ile bir çizik atın.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saate yakın pişirin.
- Zeytinli ekmek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Zeytinli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Taş fırın lezzeti için döküm tencere kullanabilirsiniz. Fırının içine yanmaz kapta su koyarsanız çıtır bir ekmek elde edersiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
simdi Deneyecegim.Elinize emeğinize sağlık.
Yanıtla
merhaba, bu tarifte ekmeği neden 2. mayalanma öncesi tekrar yoğurmuyoruz?
Yanıtla
tarif çok iyi. yalniz ben tam buğday unundan yaptım. bir de 20 dk da pişti.
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık. :) Unun sertliğinden ötürü hızlı pişirim sağlamışsınızdır.
tarif çok iyi. yalniz ben tam burad unundan yaptım. bir de 20 dk da pişti.
Yanıtla
?? tarif için teşekkürler ??
Yanıtla
mrb mayanın aktif olması için şeker de ekleniyor ama siz eklememişsiniz şeker illaki gerekiyor mu?
Yanıtla
Merhaba,
Dilerseniz 1,5 su bardağı tam buğday unu 2 su bardağı normal un koyabilirsiniz.
Yanıtla
Beyaz un yerine tam buğday unu koysak, olmaz mı acaba?
Yanıtla
Yorumlar
9