Soğan Kebabı Tarifi
Kebap dediğin hep lavaşın içine sarılı olacak değil ya! Bu sefer de soğanların içine kebabı sığdırdık. Üstelik bir de nar ekşili sosla fırınladık.
Bu kebap bildiğiniz tüm kebapları unutturacak cinsten. Kendinizi sumaklı soğanın büyüsünden kurtarın ve soğanın adeta şov yaptığı soğan kebabına saklayın. Yanına bol maydanoz, ızgara domates ve bir de lavaş ekmeği ekleyin. Sonra değmeyin keyfinize!
Size bildiğiniz tüm kebapları unutturacak ve evde kolayca kabap hazırlatacak bu tarifin videosunu da şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 250 gram arpacık soğan
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soğan Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Soğanları ortadan ikiye ayırırken arasına harç konacağını düşünerek fazla derin kesmeyin.
Nasıl Yapılır?
Kıymayı bir kaba alın.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Arpacık soğanları iyice yıkayın ve kabuklarından arındırın.
Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün ama tam olarak ayırmadan kesmeye dikkat edin.
Hazırladığınız harcı soğanların içine yerleştirin ve ısıya dayanıklı cam kaba dizin.
1/2 su bardağı suyu 1 çay kaşığı tuzla karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin.
20 dakika pişirin ve 20 dakikanın sonunda fırından çıkartın.
Nar ekşisini ölçülü suyla sulandırın ve 20 dakika daha pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Soğan Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Yanında da bol maydanoz, ızgara domates ve lavaş ekmeğiyle servis etmeyi unumayın. :)