Rengi Yeter:

Savoy Lahana Dolması Tarifi

Rengi Yeter:

Savoy Lahana Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Gamze Olgun
25452 takipçi81 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Kasım 21
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 8, 2014
20 dakika

Dünyada en çok tüketilen lahana türü olan savoy lahanası ününü hak ediyor. Koyu yeşilden fıstık yeşiline kadar değişen yeşil tonlarının yanında kıvırcık dokulu yüzeyi onu lahana çeşitleri arasında en güzeli ve en alımlısı yapıyor. Beyaz lahanaya oranla tadı daha tatlı ve lezzetli. Ayrıca bol miktarda B, C ve E vitamini ve potasyum içerdiğini de eklemek lazım. Denemenizi tavsiye ederim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Savoy Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetsavoy lahanası
  • 200 gramyağsız kıyma
  • 1 fincanpirinç
  • 1 yemek kaşığıkuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 1 adetsoğan(küp küp doğranmış)
  • 1 adetyeşil biber
  • 1/2 adetkırmızı biber
  • 1/2 adethavuç
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Savoy Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tuz eklediğiniz kaynar suda lahana yapraklarını 1 dakika haşlayın. Buzlu suda tazeledikten sonra süzüp kenara alın.

  2. İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavada önce soğanları terletin.

  3. Sonra sırasıyla havuç ve biberleri de ekleyerek  2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve biber ekleyin. Karışımı soğuması için kenara alın.

  4. Pirinç, kuş üzümü , pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın.  Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.

  5. Lahana yapraklarının ortasındaki damarlı kısmı keserek içlerini dolma harcınızla doldurun.

  6. Tencerenize yerleştirdiğiniz dolmaların yarısına kadar ılık su ekleyip, düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin.

Savoy Lahana Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?