Name: Yoğurtlu Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı su; 1/2 adet limonun suyu; 4 adet enginar; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 demet semizotu; 1,5 kase süzme yoğurt

Yoğurtlu Enginar Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Enginar pazarlarda boy göstermeye başladıysa bahar gelmiş demektir. Ee, bahar geldiyse de hafif yemekler sofrada yer alacak demektir. Ferah ve şık sunumlu bu tarife mutlaka davet sofralarınızda yer açın derim.

Afiyet olsun.

Özge Ceren Öktem

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurtlu Enginar Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
4 adet enginar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet semizotu
1,5 kase süzme yoğurt

Yoğurtlu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın.
Haşlanınca sudan alın.
Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın.
Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın.
Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.