Yoğurtlu Enginar Tarifi
Yoğurtlu Enginar Tarifi
Özge Ceren Öktem
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Enginar pazarlarda boy göstermeye başladıysa bahar gelmiş demektir. Ee, bahar geldiyse de hafif yemekler sofrada yer alacak demektir. Ferah ve şık sunumlu bu tarife mutlaka davet sofralarınızda yer açın derim.
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağısu
- 1/2 adetlimonun suyu
- 4 adetenginar
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 demetsemizotu
- 1,5 kasesüzme yoğurt
Pişirme Önerisi
Enginarlarınızın kararmalarını önlemek için temizledikten sonra limonlu suyun içinde haşlayın.
Nasıl Yapılır?
Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın.
Haşlanınca sudan alın.
Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın.
Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın.
Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Servis Önerisi
Üzerini ceviz içi ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
