Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pilav Eşliğinde:

Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz Tarifi

Pilav Eşliğinde:

Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz Tarifi

Ekşi Kremalı Portakallı Kereviz tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

kedibeyzaa

21TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Kereviz sevmeyenlerin dahi yerken kerevize aşık olacağı bir tarif var sırada. Portakalla buluşarak lezzetini ikiye katlayan kereviz, yanında tane tane dökülen, mis kokulu bir pilavla servis ediliyor. Yetmiyor, üzerine ekşi krema ilave ediliyor. Bu nefis ötesi lezzeti deneyimlemek için buyurun tarifimize.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    kereviz
  • 1 adet
    limon
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 su bardağı
    jasmine (yasemin) pirinç
  • 1 adet
    portakal kabuğu rendesi
  • 2 adet orta boy
    soğan
  • 1 bardak
    su
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1 bardak
    portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme)
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    toz şeker
  • 1 adet
    portakal
  • 1 su bardağı
    krema
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük ve derin bir kabın içine su koyun 1 limonun yarısını içine sıkın diğer yarısını suyun içine sıkmadan atın.

  2. Kerevizleri güzelce saplarından ayırıp kabuklarını soyun ve ortadan ikiye daha sonra yarım ay şekilde doğrayın.

  3. Doğradığınız kerevizleri limonlu suyun içindeki limonla ovuşturup suda bekletin.

  4. Daha sonra yayvan bir tencerenin içine kerevizleri ve 1 tutam maydanozu koyun.

  5. Sıcak suda 15 dakika kadar haşlanmaya bırakın.

  6. Sık sık kontrol edin ki çamur gibi bi kıvam olmasın. Pişince suyundan süzüp kenara alın.

    Pilavın yapılışı:

  1. Bir pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Sonra 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayıp kavurun.

  2. Rengi dönünce pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  3. 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberi ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 1 tur karıştırın.

  4. 1 bardak sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.

  5. Pilav pişince ince ince doğramış olduğunuz dereotunu ilave edin ve dinlenmeye bırakın.

    Sosun yapılışı:

  1. Geniş ve yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. 1 adet soğanı ince küp şeklinde doğrayın ve kavurun. Daha sonra 1 tatlı kaşığı silme unu ekleyip bir kez çevirin ve hemen portakal suyunu ekleyin.

  2. 1-2 dakika sonra bir tutam tuz bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin. 3-4 dakika sonra süzüp kenara koyduğunuz kerevizleri ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın.

  3. Dağılmamasına dikkat edin. 1 portakalı kabuğuyla birlikte ortadan ikiye kesin ve sonra yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin.

  4. Portakalları kerevizlerin üzerine dizip 10 dakika kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakın.

    Ekşi Kremanın Yapılışı:

  1. 1 bardak kremayı ve limon suyunu bir kabın içinde çırpıcı yardımıyla katılaşıp kıvam alana kadar çırpın.

  2. Bir tabağa biraz pilav koyun üstüne kerevizi, bir tatlı kaşığı Sour Cream ve en üste portakal dilimini koyun. Kereviz tenceresindeki sostan biraz üzerine gezdirin ve dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?