Kars Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
22 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kars Pastası Tarifinin Püf Noktası
Karbonat yerine kabartma tozunu iki paket koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir tane yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım. Beyazı hamura katacağız.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Yoğurt, sıvı yağ, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Unun yarısını ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Sonra kalan unu azar azar ekleyip yoğuralım. Hamurumuz biraz ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamurdan parçalar kopartıp çok da büyük olmayacak şekilde yuvarlayarak şekil verelim. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve pastaların üzerine sürelim. En son hepsinin üzerine bütün cevizi hafif bastırarak yerleştirelim.
Fırında 180 derecede üzeri biraz kızarana pişirelim. Afiyet olsun.