Kek Kalıbında Çörek Tarifi
Kek Kalıbında Çörek Tarifi
Yasemin Gürsürer
Kahvaltının mutlulukla ilgisi olduğu gibi, tatlının da mutlulukla ilgisi olduğunu düşünüyoruz. Özellikle de yemekten çok pişirmek daha mutluluk verici! Fırında pişen mis gibi çöreklerin kokusu tüm eve yayılıyor ve ortaya doğal bir oda kokusu çıkıyor! Bu kokuya kim karşı koyabilir ki ?
Nefis tarçınlı çörekleri evde bulunan bir kek kalıbının içinde pişirdik, ortaya sanki bir kekmiş gibi görünen oldukça yaratıcı bir çörek çıktı! Eğer evde farklı kek kalıplarınız varsa, bu çörek tarifi daha da eğlenceli hale gelecekktir 
Aynı zamanda bu tarifi tarçın yerine tahinli de pişirebilirsiniz, öyle de pek nefis oluyor!
Sizi bu nefis çörek tarifi ile baş başa bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 240 ml.ılık süt
- 1 adetyumurta
- 60 grameritilmiş tereyağı
- 60 ml.sıvı yağ
- 100 gram(1/2 su bardağı)toz şeker
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 490 gram(yaklaşık 2,5 su bardağı)un
- 1,5 tatlı kaşığıinstant maya
Hamur İçin:
- 100 grameritilmiş tereyağı
- 100 gramtoz şeker
- 100 gramesmer şeker
- 1 yemek kaşığıtoz tarçın
- 1/2 su bardağıdövülmüş ceviz içi
İç Harcı İçin:
Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabında şeker, tuz, süt, tereyağı, sıvı yağı, çırpılmış yumurta ve instant mayayı koyup iyice karıştırın.
Karıştırdığınız karışımın içerisine yavaşça unu ilave ederek yaklaşık 10 dakika yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru, yağlanmış bir kabın içerisine alın ve üzerine streç film örterek yaklaşık 1- 1,5 saat mayalamaya bırakın.
Bir kapta iç harcı için toz şeker, esmer şeker, tarçın ve ceviz içini karıştırın.
Mayalanan hamuru 1 parmak kalınlığında kare olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde yağlayın.
Bir kapta iç harcı için hazırladığınız malzemeleri hamurun her yerine eşit dağılacak şekilde serpin.
Hamuru sıkı olacak şekilde rulo haline getirin.
Rulo haline gelen hamuru 3-4 parmak genişliğinde eşit parçalara bölün ve evde bulunan kek kalıbınıza yan yana dizin.
Kek kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üzerini tekrar streç film ile örtüp, 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra dilerseniz pudra şekeri serperek veya süt reçeli dökerek servis edebilirsiniz.
