Tam Kıvamında:

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Benim yaptığım mercimek çorbası lokantalardaki gibi olmuyor diyorsanız, aradığınız tarif burada! Tam kıvamında, lokanta usulü mercimek çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 2,5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığısoğan
  • 1yemek kaşığıun
  • 2,5su bardağıet suyu veya tavuk suyu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Mercimeğin yıkanması çok önemlidir. Ovalayarak ne kadar çok yıkarsanız nişastasını o kadar iyi temizlemiş olursunuz.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mercimeği iyice yıkayın ve süzün, daha sona haşlayın.
  2. Haşlanan mercimeği kenara alın ve ardından tencereye sıvı yağı ekleyin. Yağ kızmaya başlayınca soğanları ekleyerek yakmadan kavurun.
  3. Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bitince haşlanmış mercimeği ekleyin ve biraz kavurun.
  4. Daha sonra et veya tavuk suyunu koyarak karıştırın. Eğer çorbanız eklediğiniz et/tavuk suyuna rağmen yoğun olursa su ekleyebilirsiniz.
  5. Ardından çorbanızın altını kapatıp mercimekleri blender’dan geçirip pürüzsüz bir hale getirin ve blender işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
  6. Karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın, ocağın altını kapatın. Üzeri için isterseniz kırmızı toz biber yakarak sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Dilara Bolat
"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".
0takipçi42 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?